广州市食药监局近d日公布，福建圣农发展产的“美乐鸡块”被检测出沙门氏菌。昨日，圣农发展董秘陈剑华接受采访表示，经公司调查，出厂样品是合格的，估计是流通环节出了问题。
5个样品 1个被检出问题
广州市食药监局近日公布最新食品安全信息，多个肉制品、冷冻品出现大肠杆菌、沙门氏菌等项目不合格。圣农发展登上“黑榜”，其“美乐鸡块”被检测出沙门氏菌。
据悉，沙门氏菌主要来自患病的人和动物，大量食用被沙门氏菌污染的食品可使人中毒。沙门氏菌在肉类食品中较为常见，食品在生产、包装、销售等环节都有可能被沙门氏菌污染。
昨日下午，圣农发展董秘陈剑华接受采访时表示，公司对此事件十分重视，第一时间派人到广州协助调查，此次共抽查了美乐鸡块的5个样品，只有一个样品被检测出沙门氏菌。
“我们出厂时都有留样，检查这些留样都没发现问题，因此我们怀疑应该是出厂后的环节染上了细菌。”陈剑华说，出厂后环节很多，包括运输、仓储、上架，由于天气炎热，这些环节稍有疏忽就会出问题，而且还要分给各个批发商和经销商，具体是哪个环节，还需要配合有关部门做进一步调查。
陈剑华也指出，如果是公司出厂的美乐鸡块有问题，那应该是5个样品都有问题，但此次抽检只是一个样品被检出沙门氏菌，那只能说明是个案。
双重利空 或影响下半年业绩
圣农发展大客户主要有肯德基、麦当劳、德克士、双汇等。
昨日，记者向百胜集团福建区域的相关负责人核实时，对方否认肯德基福建区域有使用圣农发展的“美乐鸡块”。德克士福建方面也声明，并未采购美乐鸡块。另一洋快餐巨头麦当劳福建区域相关人士也说，麦当劳没有销售美乐鸡块。
“上海福喜事件对公司的直接冲击较小，因为去年向福喜供货量只有1.72％，今年上半年只有1.4％。”圣农发展一高层也表示，上海福喜事件会影响消费者消费信心，而圣农发展作为肯德基、麦当劳等快餐企业供应商，在业务上有较大依靠。“上海福喜”事件若持续发酵，无疑会打击消费者的信心，影响其大客户订单，给正在扭亏中的圣农发展带来消极的负面影响。
此前两年，受肯德基“速生鸡”事件和H7N9流感影响，圣农发展业绩遭受打击。在今年早些时候，该公司还预计今年上半年最高亏损可能达6000万元。但近日公司发布业绩预告修正，表示上半年可能盈利4100万元到4500万元，原因是白羽肉鸡行业大洗牌，鸡肉价格有所回升。
圣农发展上半年业绩刚有起色，但接连发生的上海福喜事件和“美乐鸡块”沙门氏菌事件无疑使圣农发展下半年业绩充满变数。
(海都网—海峡都市报)
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圣农美乐鸡块检出沙门氏菌 榕不少超市和炸鸡店有售卖
东快讯（见习记者林丹徐昕昀记者林雅文/图）据广州市食药监局22日公布的最新食品安全信息，圣农美乐鸡块（原味）检出沙门氏菌。圣农发展（002299）股价昨日跌3.31%，报于12.58元。
不过，昨日东南快报(微博)记者走访了永辉超市东水店，在冷冻食品销售区域，记者看到冰柜里放着各种口味的鸡块，外包装上写着圣农美乐鸡块孜然味、原味，冰柜里还有圣农供应的鸡米花。同样，在沃尔玛（富贵店）的冷冻食品区，记者也看到了由圣农食品有限公司供应的鸡块、鸡腿和亲亲肠。另外，旗汛口附近的比哥鸡排的工作人员也告诉记者，店里的美乐鸡块是圣农食品有限公司供应的。
随后，东南快报(微博)记者就此事致电圣农发展，公司证券代表廖俊杰解释，美乐鸡块不是圣农发展的产品，而是圣农食品的产品。圣农食品与圣农发展系同一控股股东关系。美乐鸡块属于熟食，是深加工产品，而圣农发展生产生食。廖俊杰说，“沙门氏菌不仅在生产环节有可能产生，美乐鸡块在储藏、运输甚至最后在超市上架的时候都可能被污染。”他还表示，美乐鸡块在广州抽检中被查出问题之后，当地官方机构对圣农食品进行了全面的核查，包括检查生产流程，以及复核以往检验检测报告记录。结果显示，被查出有问题的批次当初的留样是合格的。同时，现场检查结果也出具了合格报告。所以圣农认为，污染有可能出现在出厂以后的环节，或因运输或超市上架后冷柜没有达到相应的温度而造成。
记者随后致电福建圣农食品有限公司相关负责人陈明，陈明表示，此次圣农食品在超市冰柜中被抽检的样品，已经过了长途运输、中转储存、零售存放等环节，上述环节都有可能对产品产生污染。而2014年6月份广州市食药监局在流通环节食品抽查检测中，圣农食品批次为2014.02.27圣农美乐鸡块250g(原味)产品被检测沙门氏菌项目不合格，一共检测5个样品，其中一个样品被检出。该批次产品合计生产636KG，圣农食品在企业自查自纠确认生产过程中未发现异样，出厂检测合格，产品留样复查检测合格，企业获悉流通环节检测不合格后立即通知销售终端召回剩余产品，全部退回工厂销毁。
记者又致电福建省食品药品监督管理局，省食药监局一位工作人员告诉记者，圣农食品公司所在地在南平地区，而近期各辖区都有对快餐类食品供应企业进行食品安全检查，检查结果随后将进行公布。
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感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的细菌性食物中毒种类中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。沙门氏菌是美国食物中毒致死的主要原因，每年全国大约报告40000例沙门氏菌感染病例，大约有1000人死于急性沙门氏菌感染。
