近期猪价继5月初再次迎来上涨潮,且上涨幅度较大,整体呈现突破7元的势头,惜售压栏成为养殖户操作的主流,所以近期各区域生猪出栏量大幅下降,食品企业采购难度有所增大,采购价不断提高,令猪价维持上涨的良好态势。
目前虽然处于消费淡季,然而适销优质猪源缺少,整体猪源供给紧缺,令猪价有较大的提升空间,个别地区短期甚至出现一猪难求的火爆行情。
分析人士预测:目前养殖户惜售现象愈演愈烈,虽然食品企业普遍提高了采购价,但情况依然没有改善,而近期饲料原料价格的上涨,更进一步稳固了猪价的上涨势头,短期内猪源供给紧缺的状况难改。鉴于目前已有部分区域猪价突破7元大关,养殖户对后期行情看涨的心态坚决,普遍突破7元只是时间问题。望广大养殖户继续做好饲养管理,热切关注疫病发展形势,及时调整生猪存栏结构,适时出栏。
西安猪肉价格两月涨三成
昨日,走访西安华润万家、人人乐等超市看到,猪肉零售价在21元/公斤~28元/公斤之间,较前两个月有明显上涨。
超市促销人员介绍,猪肉价格从去年年底到四月中下旬持续了半年的低谷,最近两个月陆续上涨,从零售价格上估算涨幅在20%~30%之间。“叶菜价格飙得高,猪肉也不再实惠,夏天菜篮子有点沉重”。在华润万家超市购物的市民马女士说,最近一个多月以来肉价是不断往上蹿,都赶超春节价格了。
“生猪收购价从最低时的10.4元/公斤涨到了14元/公斤,养殖压力小多了。”西安市阎良区绿源科技畜牧有限公司任进财经理告诉,今年四、五月份每卖一头猪就要亏400元,5月5日以后猪肉价格反弹,截至目前涨了三成左右,创下今年新高。“不过,‘破7’的价格仅能保住养殖成本,依旧谈不上盈利。”
今年4月份,陕西省物价局监测数据显示,受猪肉消费疲软生猪供过于求影响,生猪全省平均销售价每公斤10.73元。而昨日发布的最新监测数据显示,生猪全省平均销售价每公斤13.16元,涨幅达到了22.6%。
走访了解到,在全国猪价止跌回升连续上涨的背景下,养殖户普遍期待9月之后的生猪市场。理论上来说,下半年天气转凉会刺激市民消费增加,加之9月之后节假日较多,需求上将会出现反弹。
7月哈尔滨市猪肉价格悄然上涨
17日从哈尔滨市物价监督管理局获悉,5月份,受国家启动冻猪肉收储计划的影响,在近两个月内,猪肉价格每斤基本在10.80元左右波动。进入7月中旬,经历过前段时间的消沉,猪价终于平稳、小幅悄然回升。
监测数据显示:7月17日,猪肉各部分平均价格每斤为10.95元,与上周相比每斤上涨近0.20元。白条肉价格每斤10.65元,与上周相比上涨19.39%;生猪价格每斤为6.80元,与上周相比上涨11.48%。
据分析,此次猪肉价格上涨主要源于生猪价格上涨,而生猪价格上涨主要来自以下几方面:一是受上半年生猪价格过低影响,养殖户减少存栏,规避风险,从而影响目前生猪市场的上市量;二是夏菜大量上市,影响猪肉消费需求有所增加,拉动猪肉价格上涨;三是由于近期连续降雨,生猪运输受阻,导致目前生猪上市量减少。
据预测,2014年下半年,生猪价格进入“周期性”波动上涨周期,生猪及猪肉价格将呈现稳中上升走势。