气温不断升高，凉皮、凉面等夏令食品越来越受市民喜爱，因此一些无证作坊也纷纷将“黑手”伸向了这个市场。昨天，记者跟随天津滨海新区食品药品监督管理局将一个日产能力达到2吨的凉皮无证作坊取缔。
“要不是每天都会有大量的白色面浆流出来，我们还没注意过这里居然是生产凉皮的。质量到底有没有保证，还是请你们调查一下吧。”日前，天津滨海新区食品药品监督管理局接到了市民的反映。昨天上午，记者跟随滨海新区食品药品监督管理局以及所属一分局的10多名执法人员来到了群众反映的供销社市场内。推开车间大门，只见两台大型面皮机。
向车间内部走去，打开其中一间房门，一股面粉发出的酸臭味钻进鼻孔。一名赤背的外地男子正用双手在金属槽子里鼓捣着。车间内不仅苍蝇满天飞，而且还有一些飘在面浆表面。通过询问得知，金属槽内的白色面浆就是制作凉皮的原料。在相邻的另一间屋内，一个池子的底部满是死苍蝇，地上也是湿滑的泥浆。当执法人员打开屋内一个金属柜的瞬间，至少数十只苍蝇从柜内飞出。而这里，居然存放有大量蒸好的面筋。记者还发现，已经用去一半的桶装食用油，由于没有封盖，上面漂着三只死苍蝇。接下来，执法人员还从该窝点的办公室内发现了大量的送货单据。从单据上可以看出，这个窝点至少向塘沽界内的十多家凉皮销售点供货。保守估计，这个窝点每天的生产能力至少达到2吨以上。该作坊主人邵某介绍说，他是在今年春节后才开始着手生产凉皮的，现在也准备申请生产许可证。滨海新区食品药品监督管理局食品处郭处长表示，从昨天检查的情况来看，该作坊根本不具备申请食品生产许可证的条件。
鉴于该作坊的生产条件恶劣，加之并没有取得生产许可证，执法人员已经将现场发现的原料、成品全部封存、扣押。由于设备较大，执法人员当即将设备的数控台拆除，并将设备封存，禁止继续生产使用。滨海新区食品药品监督管理局一分局相关负责人表示，接下来，除了对该窝点进行取缔，还会追查这些问题食品的去向，并要求辖区内的凉皮零售商不得销售无证产品。
