“大家千万不要喝留放在汽车里的瓶装水，水中会有致癌物。”近日，“暴晒矿泉水会析出有害物质”等说法在网上流传。
对此，京华时报记者将矿泉水在车内暴晒7天后送检。专家检测后称，水样中未检出邻苯二甲酸酯类物质，即无增塑剂等致癌物质析出。
实验
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◎地点：北京市理化分析测试中心◎器材：普通矿泉水1瓶
■过程
将一瓶矿泉水放置在密闭车辆挡风玻璃下，并在阳光下暴晒。温度计显示，车内温度很快便达到60℃，最高温可达70℃。暴晒7天之后，记者将样品送到北京市理化分析测试中心，进行检测。
工作人员对样品进行前处理后，利用气象色谱-质谱联用仪，根据《水和废水监测分析方法（第四版）》中的检验标准，对送检样品进行检测，试图检测出邻苯二甲酸酯类物质，这些物质包括邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二辛酯（DEHP）等16种可能致癌的增塑剂。
■结论
经过暴晒后，送检水样中未检出邻苯二甲酸酯类物质，由此可见，尽管在温度最高可以达到70℃的车内放置了一周，瓶装水的瓶体也无增塑剂析出。
■分析
北京理化分析测试中心工作人员称，根据矿泉水水瓶材质，经过暴晒后可能析出物质只有增塑剂一类。增塑剂属于有机物，此前他们曾做过类似实验，在瓶装水中放入有机物，高温处理后，矿泉水瓶中都未析出增塑剂。与有机溶剂相比，水中更难溶解增塑剂。
市面上多数塑瓶装水水瓶采用聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）作为瓶体材，而PET结构相当稳定，其融化温度超过250℃，要发生化学变化至少要在100℃以上，汽车内显然达不到这样高的温度，所以矿泉水在车内暴晒后可以饮用。
■提示
虽然传言被实验否定，但保存瓶装水仍应注意，瓶身标注的适宜存放温度、保质期和“避免高温和阳光直射”等存放要求。可以在车里放瓶装水以备不时之需，但应缩短储存时间并经常更换。
为了提高安全卫生系数，在较为洁净的环境下，建议开盖超过24小时的尽量不喝。
行业： 饮料 添加剂配料 食品检测
标签： 检测 化学 苯二甲酸 矿泉水 致癌 增塑剂 有害物 瓶装水
