墙上张贴着甘肃名小吃和中华老字号等招牌，地上却是老鼠屎、鞋子等物品、店内养着画眉鸟、狭小的加工间脏乱不堪，店还开在废品收购站隔壁……昨日，兰州市城关区食品药品监督管理局依法将位于闵家桥的静宁烧鸡店依法查处。记者了解到，即日起，该局将对辖区内现场制售摊点进行专项整治。
现场1 烧鸡店养着画眉鸟邻居就是收购站
站在店外看，店内环境不错，墙上张贴着甘肃名小吃、中华老字号、中华名小吃等引人入目的招牌，还有笼中画眉鸟的歌声，很多市民都会因这一幕而停下脚步购买鸡爪、素鸡等熟食品，殊不知店内的环境却不堪入目。这是昨日上午，记者跟随兰州市城关区食品药品监督管理局对位于城关区闵家桥的一家现场制售的静宁烧鸡店检查时看到的场景。
记者看到，前厅是销售间，套间是加工间。在销售间，冰柜和柜台狭小的过道中，堆放着儿童溜冰鞋、滑板车和衣物等，一角放着盛满垃圾的垃圾桶，锈得黑乎乎的物品。柜台上摆放着待售的泡椒风爪、素鸡和卤肉等，且摆放在柜台上的待售熟食已变色不新鲜。同时在现场，笼中的一只画眉鸟吸引了记者，鸟在笼中飞来飞去，还不时地传来“歌声”。执法人员说，为防止禽流感和肺结核等疾病，坚决不允许食品店内养鸟等禽物，该店严重违规。
进到加工间，场景更是不堪入目：用PVC板粘贴的墙壁发黄油腻，一口铁锅直接扔在脏乱不堪的地上，而另一口锅被烧得已经看不到原来的颜色，地上堆放着废旧纸板、拖把、垃圾桶，货架上盆子、调味料杂乱的放在一起，塑料盆中浸泡着鸡胗子和鸡腿等，一个脏旧的桶子中浸泡着煮好的鸡爪子等熟食……期间，店老板骂骂咧咧地说：“人家没证件怎么不去查，就查我，拍什么拍，别拍我，我只有健康证，其他证件没办下来、我关了还不行吗？”随后，记者看到，烧鸡店加工间的通风窗口半开着，玻璃已被污垢糊住，而隔壁就是一废品收购站。
检查中，执法人员发现猪肉粉、鸡骨髓浸膏等多种食品添加剂，其中一罐无标识的红色食品添加剂和老卤香膏已经过期，对此店老板称袋子不好倒，她就盛到罐子中，是罐子过期而不是原料过期。最后，因静宁烧鸡店属于无证经营，且存在滥用食品添加剂以及环境恶劣达不到现场制售条件等原因，城关区食药局将其依法查处，并将冰柜、成品和原料依法查扣。
现场2 卤肉加工点藏身彩钢厂炉灶建在垃圾堆旁
中午1时许，执法人员根据市民举报对高滩的一家卤肉加工点进行查处。该加工点藏的很深，在玻璃彩钢厂寻找了几圈，最终在知情人的带领下才找到。记者看到，加工点用彩钢板搭建而成，前面一间屋子里放着冰柜以及各种杂物，冰柜中的各种肉制品已失去原有的颜色，细心闻时还有一种异味。进到里面的屋子，电磁炉上正煮鸡爪子，台上放着各种调料，台下放着垃圾桶，现场环境也是脏乱不堪。进到后面的院子，眼前一幕令人瞠目结舌：一土建的炉子火烧得正旺，锅里煮着猪尾巴、耳朵和肘子等肉品，揭开锅盖，一股刺鼻的味道熏得人头晕。而炉灶前面就是一下水井和垃圾堆，苍蝇在锅和垃圾堆之间飞舞，垃圾的味道扑鼻而来，令人作呕。期间，一中年妇女一直称很干净、没有乱添加，面对脏乱的加工环境和锅碗等器具，她称这些都没有用，但最终还是对脏乱的加工生产环境默不作声。
检查中，由于该卤肉加工点未办理任何资质，且加工环境恶劣，根本达不到食品加工生产的条件，为此执法人员根据《食品安全法》中有关规定，依法将该非法加工点查处，并将冰柜、原料以及成品依法查扣。
