每日甘肃网-西部商报讯(记者欧阳海杰)今年以来，蛋价一直不“淡定”，涨涨跌跌如坐过山车。5月底，兰州市场零售价格飙涨至6元/斤，达到近几年来的高峰。进入6月份，蛋价出现冲高回落的态势。昨日，记者从市场了解到，鸡蛋零售价下跌至5.5元/斤。
每斤降了5毛钱零售价冲高回落
“鸡蛋从上周末开始小幅度下降，现在每斤5.5元，”张掖路市场鸡蛋零售商李师傅称，近期鸡蛋价格开始慢步回落了，从最高位的6元/斤一点点下跌，“便宜了销售量还是会好点。”在五泉山、贡元巷市场，鸡蛋摊位上的价格标牌也都打着5.5元每斤。
记者从张苏滩蔬菜批发市场了解到，鸡蛋批发价格从5.5元/斤降至5元/斤，“每天的走货量稳定，主要是市场库存量不多。”鸡蛋批发商杨先生说，近期市场上鸡蛋的存量都不大，商户基本上两三天就可以消化一批，量少也是价格走高的一个因素。
蛋价忽高忽低与蛋鸡存栏量有关
兰州市场上销售的鸡蛋多数来自靖远县。北湾养殖小区就是其中的一个货源基地。
北湾养殖小区负责人种向东一直监测着鸡蛋的走势，“今年上半年鸡蛋经历了一个最高期和一个最低期，最低时期出场价跌至3.9元/斤，而最高期达到了5.0元/斤。”种向东说，今年价格忽高忽低，与市场蛋鸡存栏量有关，从前年以来，养鸡户连续两年亏损，很多千只左右的小型养殖户自动退出市场，大规模养殖户的补栏积极性不高，导致市场蛋鸡存栏量连续下降，相比去年降幅在60%左右。
这一说法得到另一养殖户靖远顺发养殖场负责人魏雪芳的认同。魏雪芳称，她通过向甘肃周边地区销售鸡苗发现，甘肃市场蛋鸡存栏量整体处于萎缩状态，今年价格高也是因为产蛋量不多引起的。她表示，相比去年，今年的疫情并不严重，但很多小型养殖户在贷款压力下，还是放弃了养殖，“鸡蛋出厂价跌破4元，养殖户就会亏损。”她说，从近几天发现，鸡蛋出场价反而有所上升，每斤在4.3~4.5元。
需求减少市场或将进入疲软期
虽然兰州市场蛋价略有下降，但李师傅记得很清楚，去年这个时期鸡蛋价格是4.0元/斤。今年相比去年同期涨幅达到37%。
卓创资讯通过对全国市场监测发现，昨日全国主产区鸡蛋均价4.19元/斤。分析师李霞称，因端午节过后价格上涨较快，同时天气炎热影响到鸡蛋质量，终端消费市场消化速度有所减慢，部分涨价过快地区价格出现松动，局部下跌空间在0.03~0.15元/斤之间。
李霞表示，因临近暑期，学校需求将有所减少，且众多蔬菜、水果上市，将影响到鸡蛋的整体需求量，市场或将进入疲软期。
