中国常州网讯 昨天是端午小长假最后一天，兰陵菜场的鸡蛋零售价依旧坚挺在6元/斤，堪称端午节鸡蛋价史上最高的一年。
煮粽子时放上几个鸡蛋，让粽叶的香味一起煮入蛋中，蛋香裹着粽叶的香味，特别诱人。因此，端午节也是鸡蛋的销售旺季。兰陵菜场销售鸡蛋的蔡大妈告诉记者，进入4月下旬鸡蛋价格开始上涨，到两周前涨到6元/斤，“卖了十多年鸡蛋，这个端午的蛋价是最贵的一年。”蔡大妈说，以前再贵也就五块五的样子。凌家塘市场昨天新鲜鸡蛋的批发价为5.2元/斤，鸡蛋批发价从5月初进入“5”元时代后，最高时冲到5.4元/斤，后回落到5.2元/斤。
从5月上旬开始，为了备战端午，生产和经销商积极存货，推动蛋价上涨。再加上前期受禽流感影响，养殖户大量淘汰母鸡，市场鸡蛋供应量偏紧。目前销售的鸡蛋大多是头窝蛋，个头普遍偏小。预计随着端午节过后鸡蛋需求的减少，蛋价会有所下降，价格会保持比较平稳的状态。但一般来说，由于母鸡歇夏，每年7、8、9三个月的鸡蛋价格是全年中最高的价位。随着天气日趋炎热，鸡蛋的市场供应量不会有太大的提升，预计蛋价不会大幅回落。
