扬州网讯 （记者 沈燕） 省物价局昨发布5月全省主副食品价格运行动态，受市场需求及高温影响，肉、禽、蛋、水产品价格全面上涨。我市“菜篮子”价格走势与全省一样，蛋价从4月中旬起涨势汹汹，一个月时间，从4元/斤涨至6元/斤，创历史新高。也有让主妇们开心的，随着气温回升，本地蔬菜大量上市，蔬菜价格全面下调，批发价一周跌了0.5元。
4月中旬以来，受市场货源偏紧等因素影响，鸡蛋价格快速上涨。记者走访市区多家大型农贸市场，发现我市鸡蛋零售价格与我省其他多个城市一样，维持在5.8元/斤-6元/斤之间。
蛋价为何快速上涨？物价局价格监测中心一负责人表示，前期受禽流感疫情影响，蛋价持续低迷，养殖亏损严重，养殖户大量淘汰母鸡，疫情过后补栏谨慎，造成市场供应偏紧。另外，市场需求增加，端午节日的到来，生产和经销商积极备货，增加了鸡蛋需求，推动蛋价上涨。
此外，记者从多个农贸市场了解到，扬州猪肉价格也大幅反弹，零售价格从年初的8—10元/斤，涨到了12元/斤左右，涨幅在20%左右。
