中国江苏网5月24日讯 今天，本报联合市价格监测中心晒菜价。进入5月，不少时鲜蔬菜大量上市。与去年同期相比，我市蔬菜价格整体水平下降约1/3。与此形成鲜明对比的是，鸡蛋价格却一飞冲天，创3年来新高。
据市价格监测中心的统计数据显示，本周以来，我市蔬菜批发价大幅回落，其中“1元菜”重回市场，如球葱批发价为0.4元/斤，黄瓜为0.7元/斤，包菜为0.4-0.5元/斤。
联谊批发市场，蚕豆、茭白等在蔬菜中渐渐唱起了主角，由于货源充足，价格也比之前便宜不少。随着本地蚕豆的大量上市，蚕豆的批发价已由3月末刚上市时的5元/斤左右降至0.7元/斤。
沙头蔬菜基地的一位菜农表示，今年光照充足气温较适宜，有利于蔬菜生长，不仅缩短了蔬菜供应周期，产量也不错，“以马铃薯为例，以往上市时间在4月中下旬以后，而今年4月初就已经上市。”
该菜农表示，气温变暖，大棚也早早撤掉，降低了一部分成本，加上各类菜品的供应量大幅增加，才导致菜价明显回落。业内人士认为，未来一段时间内，我市蔬菜价格将继续低价位运行。
蛋价攀升 “火箭蛋”创3年新高
据市价格监测中心监测显示，昨天市区农贸市场鸡蛋平均零售价每500克从5.5元上调为5.7元，比上月同期上涨14%，比去年同期上涨39%，比2012年5月22日高14%，创下3年来新高。
4月中旬以来，受市场货源偏紧等因素影响，我市鸡蛋零售价快速上涨，5月初时已经突破5元。
业内人士认为，近期鸡蛋价格快速上涨的主要原因，一是市场需求增加，端午节临近，生产和经销商积极备货，增加了鸡蛋需求，推动蛋价上涨；二是蛋鸡存栏量减少，鸡蛋供应偏紧，前期受禽流感疫情影响，蛋价持续低迷，养殖亏损严重，养殖户大量淘汰母鸡，疫情过后补栏谨慎，造成市场供应偏紧。
上述人士认为，随着鸡蛋价格上涨，养殖收益增加，养殖户会增加补栏。但从补栏到产蛋需要一段时间，预计后期鸡蛋价格仍将继续上涨。
