5月18日，由中国畜牧业协会主办的“千人共宴，禽有独钟”大型主题公益活动在青岛举行。农业部副部长于康震，农业部畜牧业司司长王智才，中国畜牧业协会常务副会长、全国畜牧总站站长李希荣等领导出席。
李希荣会长在致辞中指出，自2013年3月底出现散发人感染H7N9流感以来，我国家禽行业损失达1500多亿元，特别是今年初的散发H7N9流感卷土重来，使刚刚开始恢复的家禽业再次遭受冲击，消费者对禽产品避而远之，甚至“谈禽色变”，导致涉及4171万养殖场户、7000多万从业人员，攸关1.3亿人口生计的家禽业陷入绝境。
李希荣说，业界人士知道，流感病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，而且只要将禽肉加热到70摄氏度以上，完全能够使流感病毒灭活。因此，凡是通过正规渠道购买并经高温加工处理的禽肉产品，都是安全、健康、可放心食用的。
李希荣希望大家要公平、理性、客观地看待家禽产品，不要“谈禽变色”。禽肉不仅是世界上增长速度最快、供应充足、物美价廉的优质肉类，其高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”的营养特点，更是大众日常的健康食品。
