证券时报记者 魏书光
受禽流感影响连续低迷了两年的禽蛋类市场，最近终于有了起色。2个月时间内，全国新鸡蛋价格普遍涨幅约15%，价格逼近历史高位。而端午节假期的来临，正在推动鸡蛋价格继续上行。
“随着端午节来临，需求有望增加，预计短期蛋价涨势将持续。”武汉芝华数据分析报告表示。根据芝华数据对贸易商监测，目前鸡蛋贸易商收货依然偏紧，需求较为旺盛。14日，全国鸡蛋各省均价已经都在5元/斤之上。
安徽省合肥市养殖户张全德对证券时报记者表示，5元钱一斤的鸡蛋价格是比较正常的。这两年来，禽类养殖的风险性加大。除了禽流感，蛋鸡有时候还有不产蛋的急发病；养殖成本增加成了不可改变的现实：不管是豆粕还是玉米，没有停止上涨的态势。
尤其近两年来，禽流感疫情扩散严重打击了国内各地散户养殖的积极性。安徽省饲料工业协会有关人士预计，安徽地区蛋鸡养殖规模比鼎盛时期减少了二分之一，特别是万只以下养殖户都已经逐渐转行。
从芝华监测数据上也可以看出禽流感对于蛋鸡养殖的严重影响。统计显示，从2013年11月开始，在产蛋鸡存栏量便开始逐渐减少。2014年1月，在产蛋鸡存栏量较2013年12月减少4.69%；2014年2月，在产蛋鸡存栏量较1月大幅减少10.38%，其中河北、河南、黑龙江、湖北、山东。而南方地区，例如湖南则变化不大。3月，在产蛋鸡存栏量较2月继续减少。今年3、4月份，禽流感疫情缓和后需求逐步恢复，鸡蛋供应立显紧张，造成当前价格连续上涨的局面。
从3月份开始，国内鸡蛋价格开始一路走高。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与3月8日相比，5月13日，全国普通鲜鸡蛋价格约上涨15%。分地区看，超九成省区市的鸡蛋价格上涨。其中，黑龙江、山西、河北的价格涨幅居前，分别为35.1%、30.7%、29.7%。目前，全国普通鲜鸡蛋价格较2013年9月19日创下的每斤5.57元的最高价（2008年监测以来）仅差1.3%。
卓创资讯农产品分析师李霞认为，当前蛋价处于历史高位，这并非鸡蛋需求有大幅增长，而是这两年禽流感导致的供给端出现了严重问题。只要需求不出现大幅减少，都难改鸡蛋价格偏强运行态势。由于市场预期端午节期间需求会增加，贸易商在本月中下旬就开始要备货，这将推动鸡蛋价格继续上涨。
一路看涨的鸡蛋市场价格，增强养殖户补栏信心，但短期内仍无法有效满足市场需求。“按照蛋鸡的生长期，140天到产蛋期，160天到盛产期，最早也要到8月份才能有新蛋鸡下蛋上市。”在接受采访的多位养殖户看来，9、10月份鸡蛋供应量能增加，但是中秋节和国庆节又是新的消费高峰，价格应不会回落太大，仍会在高位维持一段时间。
