2014年第21周全国猪肉价格小幅提升，冻肉销售量好于鲜肉

　　本周猪肉价格大幅震荡提升，本周猪肉平均价格21.12元/千克，较上周上涨0.25元/千克，涨幅为1.20%(见图3)，同比去年同期猪肉价格上涨0.71元/公斤，涨幅为3.48%。屠宰企业本周白条批发价从9.4元/斤继续回落至8.9元/斤，但终端市场猪肉价格与上周相比明显滞涨，但回落现象却很少见，各地猪肉零售价继续维持在10.5-12元/斤，终端市场白条肉销量明显受到影响。据养殖户反馈，全国很多市场均出现了冻肉，由于冻肉价格相比鲜肉要普遍便宜1.5-2.0元/斤，冻肉的销量比鲜肉销量明显要见好。