自去年底到今年4月份，生猪价格连跌数月，养殖户普遍遭遇不同程度的亏损。最近两三周，随着天气转热，猪肉价格走出了一条令人有点意外的上涨曲线。
5月21日上午，记者在颍东区苏果超市的猪肉柜台前看到，前腿肉9.6元一斤，五花肉13.98元一斤，精瘦肉、里脊肉15.8元一斤。市物价局检测数据显示，生猪出场价连续三周上涨，5月8日至14日，生猪出场价为6.5元/斤，较前一周上涨18.18%；猪粮比价为5.42:1，较前一周上涨17.83%；20公斤左右仔猪销售成交价为8.5元/斤，较前一周上涨6.25%。
“市场上，普通猪肉价格上涨了，我们店的生意也比以前好多了。”最近，阜城放心猪肉销售店负责人徐继龙心情好了一点，随着猪肉价格的反弹，猪肉销售熬过了“苦闷的寒冬”，迎来了“回升的春天”。
徐继龙告诉记者，自从去年底开始，生猪市场价格持续下跌，店里的生意冷清了很多。“我们卖的是自家养猪场饲养的生态猪，白猪18元一斤，黑猪21元一斤。算下来，一天要卖出三头猪，才能保住成本。但是，前一段时间生猪价格过低，店里生态猪价格与市场上普通猪肉价格差距较大，顾客往往问得多、买得少。有时候，两天只能卖出一头猪。去年亏损了20多万元，如果今年生猪价格再不好转，店里的生意真的撑不下去了。”
最近，猪肉价格开始回升，生态猪与普通猪的差价缩小，徐继龙店里的生意逐渐回暖，现在一天能卖出一头猪。“猪肉价格连续数月下跌，淘汰了一部分养猪户，市场上出现了阶段性供应量减少。”徐继龙告诉记者，虽然最近两周猪肉价格上涨，但如今生猪养殖户还未达到盈利状态，有的是刚够本，有的是少亏一些，很多坚持下来的养猪户处于进退两难的境地。
徐继龙预测，短期内猪肉价格不会下跌。但是，随着夏天来临，市民吃肉较少，猪肉价格和销售也不会出现大幅度提升。
市物价局工作人员分析，本次生猪出场价上涨主要原因有两个：一是政府的生猪收储调控措施的作用开始显现；二是养猪户待价惜售导致生猪供应量减少。目前，生猪养殖亏损状态并没有根本改变。预计，八九月份生猪市场行情有望进一步好转。
