近日，随着全国猪肉市场行情呈现出逐渐回暖的态势，肥城本地市场上猪肉价也逐步回升。
昨日，记者在肥城集贸市场了解到，猪肉价格比前段时间明显回升。据一摊主朱老板介绍，排骨每斤18元，精瘦肉每斤17元，猪肉价格最低也要卖到13元/斤，而前段时间最低猪肉每斤10元。同时，肥城物价局5月20日监测的黄石市主要食品副食品“价比三家”价格表上，黄石三大超市的每斤精瘦肉价格，从13.8元至16.5元不等。
价格回升的原因主要是国家将于近期启动第二批冻猪肉储备，对市场生猪价格起到了拉动作用；其次，因前阶段生猪价格偏低，养殖户减低了生猪存栏，且存在惜售现象，导致市场供应过剩现象有所缓和；此外，另外猪饲料、人工等养殖成本提高，对生猪价格形成支撑。
据肥城物价局价格监测中心分析，虽近期猪价一涨再涨，但根据往年的经验规律，随着气温的升高，市场对于肉类的消费需求将逐渐减少，预计猪价连续上涨的趋势将很难维持，后期价格波动运行甚至回跌的预期相对较大。
