“猪肉怎么又涨了？”21日上午，在海城铁西菜市场买猪肉的张先生发现，几天没有买肉，现在的猪肉竟然涨到了一公斤22元。一些猪肉商贩表示，前段时间猪肉价格已经触底，眼下猪肉价格开始反弹，猪肉供不应求是助推涨价的主因。
猪肉价触底反弹
当日上午，笔者走访海城多家市场了解到，目前，市场上猪肉的零售价涨到了22元/公斤，猪肉的价格出现反弹，连跌3个月左右的猪肉价格又重回十元时代。
据商贩介绍，从5月初左右，猪肉价格开始出现反弹，零售价从17元/公斤开始涨到22/公斤，仅仅半个月左右的时间，每公斤猪肉价格就涨了5元。而且近来猪肉价格涨幅大，每天猪肉价格都有不同幅度的涨价，且从目前的猪肉涨幅来看，猪肉价格或将持续看涨。一些猪贩也表示，前段时间猪肉价格持续走低，猪肉涨价也是迟早迟晚的事情，眼下，临近端午节，猪肉持续看涨的可能性很高。
对于猪肉价格反弹的原因，一些猪肉商贩表示，供应量减少是猪肉价格反弹的主要原因。由于之前猪肉价格便宜，卖出近5年来的最低价，市场上猪肉的供应量充足，百姓对降价的猪肉需求量也大，时间一长，使猪肉总体供应量大幅度缩水，出现供不应求的现象。
在采访中，笔者还了解到，眼下，除了猪肉出现供不应求的现象，养猪的商户也在减少，生猪存栏量少了，流入到市场的猪肉也就少了。据小型养猪户刘先生说，从今年初开始，猪肉的行情处于低迷状态，收购毛猪的价格一直上不来，导致赔钱经营，一些该出圈的生猪很便宜就卖了，不然压在手里成本费用变得更高，到时候越赔越多。由于亏本，导致养猪户减少，猪肉的供应量上不来，猪肉价格自然看涨。
鸡蛋一天涨一毛
不仅仅是猪肉价格看涨，近期来，受供应、端午节节日效应等影响，鸡蛋价格也逐步蹿升，零售价已达到11元/公斤。目前，鸡蛋的零售价格卖出近5年来的最高价，要比往年的最高价格高出1元/公斤左右。
据铁西一家卖鸡蛋的商贩说，最近一个时间，鸡蛋价格涨得最快，每天鸡蛋的进价都至少有0.2元/公斤的涨幅，从上个月的8元/公斤涨到现在的11元/公斤，而现在鸡蛋的进价都要在10.4元/公斤左右，平均折算下来，一个鸡蛋的售价都要在0.6元左右，近5年来，鸡蛋的零售价最高也就在10元/公斤左右，从来也没卖出过这么高的价。
“从鸡蛋涨价开始，鸡蛋的销量就逐渐下滑，进价也一天比一天贵，为了维持销售量，鸡蛋的零售价也不敢抬太高的价销售，外加每箱鸡蛋运进来都有破蛋的损耗，现在卖一箱鸡蛋都没有利润可图了。”商贩王先生说。
据了解，受去年禽流感的影响，鸡蛋价格一直卖不上价，致使一些养殖户赔本经营。这些因素都致使不少养殖户放弃养鸡，鸡蛋产量减少，直接导致市场上的鸡蛋供不应求。再加上临近端午节，受节日效应的影响，鸡蛋需求旺季，还有本地鸡蛋外运，这一系列因素致使鸡蛋价格快速上涨。
一些鸡蛋商贩也表示，从目前鸡蛋价格的走势，临近端午节前后，鸡蛋价格基本上会停止飞涨，待到端午节过后，鸡蛋价格或将回落。
实习生 李云
