据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月21日，禽蛋、猪肉、水果价格上涨；水产品价格以涨为主；蔬菜、食用油价格以降为主；牛羊肉价格略有波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0.5%、0.1%；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.5%、0.4%；鲤鱼、草鱼、鲫鱼、带鱼价格分别上涨0.3%、0.2%、0.1%、0.1%，罗非鱼价格下降0.1%；监测的21种蔬菜中，15种价格下降，1种价格上涨，5种价格持平。
监测数据显示，3月初以来，全国鸡蛋价格明显上涨。与3月8日相比，5月21日，全国普通鲜鸡蛋价格上涨19.4%。分地区来看，超过九成省区市的鸡蛋价格上涨，其中北京、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、河南、宁夏的价格涨幅居前。
