五一节前，江苏新沂小麦价格出现下滑，进入5月中旬后再度出现小幅下滑。
据市场价格监测，5月19日，新沂市场地产普通小麦价格平均从1.24元/斤，下降到1.23元/斤。其中个体粮食经纪人收购价格从1.21元/斤，下降到1.18元/斤；集镇收购大户在门市收购价格从1.21元/斤，下降到1.20元/斤；商贸企业收购价格从1.26元/斤，下降到1.24元/斤；储备库收购价格从1.26元/斤，下降到1.24元/斤；面粉加工企业就厂收购价格从1.26元/斤，下降到1.25元/斤。
在新沂周边市场上，各地价格也有所下滑。其中徐州地区新麦收购价格为1.24元/斤，持平；铜山市场小麦平均收购价格为1.24元/斤，持平；丰县市场2013年贸易商收购价格为1.24元/斤，持平；宿迁泗洪地区白麦粮库收购价为1.24元/斤，持平，当地面粉收购价从1.28元/斤，下降到1.26元/斤；山东临沂地区粮贩收购价从1.28元/斤，下降到1.26元/斤。沂水面粉厂收购新麦价格从1.28元/斤—1.30元/斤，下降到1.26元/斤左右；烟台莱州地区面粉厂新麦收购价从1.29元/斤，下降到1.26元/斤左右。
业内人士分析，在新麦上市前，各地陈小麦价格出现下滑，主要是在田小麦丰产量预计增长，农户与存粮企业腾仓销售量增多，加之面粉企业进入春夏之交，采购小麦减少，市场总体形成供略过于求，引起各地价格一降再降。预计新麦上市前还有小幅下滑，但受国家最低价格政策影响，下滑幅度不会太大。
