“这鸡蛋怎么一天一个价，前段时间还不到10元一公斤，眨眼又涨到了11元一公斤？”昨天下午，家住箕漕街附近的李阿姨在华严菜市场买菜时，连连抱怨鸡蛋价格涨得太快，“都快吃不起了”。
“鸡蛋批发价涨了快一个月了，零售价自然也是水涨船高。”华严菜市场的一位谢姓摊主介绍，四月初的鸡蛋零售价只有8元多一公斤，现在到了11元一公斤。据了解，这一价格，与2009年时创下的鸡蛋历史最高价格持平。
“鸡蛋零售价涨得这么快，对我们卖蛋的来说，却是一点好处也没有。”从事了20多年禽蛋生意的蒋素亚说，鸡蛋批发价涨得飞快，但是零售价只能小幅上涨，不然就会影响销量，所以零售商贩的利润空间也小了不少。
供应量偏紧是涨价主因
宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生肯定了鸡蛋零售商的说法。从上月中旬开始，鸡蛋批发价就不断上涨，从最初的每公斤7.6元飙升到了每公斤10.8元。尽管如此，批发市场的日均鸡蛋销售量仍维持在20吨左右，未受到影响。
鸡蛋批发价上涨速度为何这么快？“主要原因还是鸡蛋少，供应量跟不上市场需求。”范伟生说，受去年禽流感影响，蛋鸡养殖不是很景气，鸡蛋的销售可以说是进入历史低谷，因此一些养殖户为了节约成本就减少了蛋鸡的养殖量。前几个月市民对鸡蛋的需求量不大，供求还算平衡，价格变化不大，但进入四月后，市场需求不断上升，现有存栏蛋鸡无法满足市场需求，供给出现不足，因此价格自然有所上升。
鸡蛋价格回落或在中秋之后
这一轮鸡蛋行情还会持续多久？对此，业内人士认为，尽管鸡蛋价格继续大幅度上涨的空间并不大，但希望短期内鸡蛋价格迅速回落也不现实。由于此次鸡蛋涨价是因蛋鸡存栏不足而造成，补充的新蛋鸡能够产蛋需要一定周期，在此之前，鸡蛋供需矛盾还将持续。专家预测，中秋之后，养殖户新补充的蛋鸡将进入高产期，同时也逐渐进入鸡蛋消费的淡季，届时我市的鸡蛋供给压力基本缓和，价格回落可能性较大。
