最近笔者发现不少市民在购买家禽的时候选择冷鲜鸡，市场摊贩老板告诉笔者：“最近不少人来买鸡的时候都选择冷鲜鸡，因为价格相对便宜又省事儿。”
然而冷鲜鸡的卫生与安全能得到保障吗？“农贸市场的家禽商贩，目前没有冷链配送和冷鲜冰柜，主城区156家农贸市场的活禽交易区，均不具备冷鲜禽交易的基本条件，如果现在有家禽盲目上市，产品的新鲜健康问题无法完全保证。”杭州市贸易局相关人员如是说。
在冷鲜鸡行业标准尚未落地实施前，不少市民对冷鲜鸡持观望态度。笔者在市场采访到刘女士，“我不知道这些冷鲜鸡存放的冷库是否干净，冷冻后是否新鲜，我还是比较倾向买现杀的活禽自己回去储存，我们家有冷柜，为了吃的健康，冷柜电费高点也就忍了。”其他几位表示事实确实如此，高额电费着实让他们头疼。
笔者随即来到商场了解冷柜耗电情况，据卖场人员介绍，冷柜耗电量高已经成为历史，企业纷纷推出节能低耗冷柜，已经切实有效地解决了耗电量高这一问题。
让数据说话才能真正说明问题。笔者来到海尔冷柜项目研发组，研发人员称，以海尔103升家用冷柜小富豪为例，冷藏模式下的额定耗电量为0.16(kW.h/24h)，而冷冻模式下为0.42(kW.h/24h)，以北京第一档电量收费为0.4883元/千瓦时（不满1千伏）为标准，冷冻模式下冷柜一天耗电量仅为0.42度，电费才2毛钱，一月电费为6.15258元，这样冷柜一天的电费只是一个购物袋的价格，一个月的电费只是一包中南海的钱。
为什么海尔冷柜如此省电？据研发人员介绍，海尔首创采用3D逆循环速冷技术，采用节能环保的绿色科技设计，与普通冷柜相比，冷冻同样多的食品，更加省电，更加省钱，更加省心。冷柜行业产品的更新换代逐步朝着节能化方向发展，冷柜已经彻底告别“电老虎”的称号，真正为用户带来实惠健康。
