加拿大调查发现：餐馆是食源性疾病主要传染源

据加拿大媒体报道，加拿大民众喜欢外出就餐，加卫生部数据显示，加国家庭年均外出就餐消费近2000元。然而有近200万人在外出就餐时感染了食源性疾病。

近日，加拿大广播公司市场调查节目（Marketplace）对温哥华等全国5大城市餐馆近5000份公共卫生检查报告数据进行分析，对13家咖啡店、快餐店和家庭餐馆进行评级，之后公布《加拿大餐馆秘密》报告。

报告称，消费者要想查询餐馆政府卫生检查报告，非常不容易，主要是因卫生报告公布方面的规定很零散，不统一。尽管有些省和市会公布卫生检查结果，却不会在餐馆张贴，以供食客就餐前参考。

还有些地区根本就不公布检查结果，被CBC节目曝光后，才同意向CBC提供部分报告结果。

多伦多10多年前就制定了餐馆公共评级制度，向顾客张贴公布检查结果。多伦多市政府表示，此举使得餐馆卫生检查合格率迅速提高，食物传播疾病大幅下降。