猪价跌跌不休，往年春节、清明等节日是猪肉销售旺季，今年却不涨反跌。金山区张堰镇有个养殖户，春节以后有300头猪待销售，但由于猪价已在每公斤 12元以下，他想等清明时猪价反弹再上市。结果，清明时，猪价跌至每公斤10.4元。他实在“憋”不住而开售，差不多每出售一头猪要赔进去三四百元，300头猪少说也要损失10多万元。
猪价四个月跌三成
本轮猪价下跌始于去年年底。去年国庆时，猪价每公斤16元左右，之后一路下行，至今降价波已持续4个多月，跌幅近30%。此轮亏损程度已创近3年来新低，而且还有下跌的趋势，形成了新一轮的“猪周期”。
养猪户都有这样的经历，“猪周期”一般3到4年一个周期，其循环轨迹往往是：肉价下跌—淘汰母猪—生猪减少—肉价上涨……今年猪价下跌的主要原因，还是近两年来中小养殖户较多，造成了猪源供过于求。
规模化养殖御风险
笔者走访上海金阳养猪合作社，发现这家合作社面对“猪周期”的阵痛并不惊慌。金阳养猪合作社是上海市菜篮子工程基地场，有着600头能繁母猪，6500头肉猪圈存量，年上市生猪1万头，全部由上海松林肉食品有限公司收购。合作社的负责人褚连忠说：“今年这家合作社已出售生猪2500头，亏损额在80万元-100万元。”但褚连忠认为，现在养猪生产趋于低谷，对养猪业转型是一次机遇。在“阵痛”面前，一些散养户承受不了巨大的成本开支而逐渐被市场所淘汰，只有标准化、规模化养殖才能抵御市场风险。金阳合作社一方面坚持自繁自育，在养殖方面采用新设备、新技术，使肉料比从3.8：1下降到 3.3：1，节省了饲养成本。另一方面，投入170万元用于棚舍改造;又投入400万元用于污水设备自动化改造。
褚连忠预计，未来几个月是消费淡季，预计生猪价格将继续低位运行。但此轮调整过后，生猪生产将进入一个相对稳定期。
