【节目导视】
包装饮用水新国标呼之欲出（同期：我们过去有三个不同的标准，所以有点无所适从，我们希望它统一）；
“矿物质水”被除名成最大亮点（同期：它的原料基础是在纯净水或者蒸馏水的基础上，添加了一些矿物元素）。
敬请关注本期节目——《“新国标”出台或终结饮用水乱象》。
【演播室主持人】包装饮用水的安全一直备受关注，前不久，国家卫计委公布了《包装饮用水》国家标准的征求意见稿，除了曾备受争议的“菌落总数”及“ＰＨ值指标”将被删除外，最大的亮点就是“饮用矿物质水”的叫法将被叫停。也就是说，如果征求意见稿获得通过，在国内市场上占比为四分之一的“矿物质水”将迎来考验，天然矿泉水或许会成为瓶装水市场的主流，来看记者的调查。
【解说】长期以来，参差不齐的国家标准、地方标准让包装饮用水行业饱受争议。２０１３年，某品牌桶装饮用水因国家标准地方标准的不统一，曾引发媒体和舆论热议，掀起了饮用水标准乱象的冰山一角。因此，这次包装饮用水国家标准的征求意见稿备受关注。
【同期】清华大学环境学院饮用水安全研究所所长 刘文君
我觉得这次修订是件很好的事儿，因为去年某品牌的瓶装水有争议，我也接受过采访，当时表达了一个观点。过去有三个不同的标准，所以有点无所适从，我们希望它统一。
【解说】如果新标准得以实施，今后除了天然矿泉水，凡是人工水，都将叫“包装饮用水”。而这些包装饮用水，必须在产品外包装明确标注产品的成分，让消费者能够一目了然，不再雾里看花。
【同期】北京公众健康饮用水研究所常务所长 赵飞虹
你对于你生产的这个水，它的来源你要在你的标签上很好地标注出来。比如说我这个水，来自于公共供水系统，也就是我们的自来水系统，那你就要上头标注出来，我是来自自来水。我这个是来自山泉水，那么在我的标注上要标注出来山泉水。
【同期】清华大学环境学院饮用水安全研究所所长 刘文君
使我们正确意识到我们喝水的功能和作用，没必要去追求商家所宣传的一些特异的功能，这样的话它可能就没有市场。
【解说】除此之外，新国标的一大亮点是或将叫停“饮用矿物质水”的提法。征求意见稿中提到，“‘矿物质水’名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解。因此，新标准发布实施后，不得再使用饮用矿物质水名称。”那么，市场上目前被命名为矿物质水的产品有多少呢？记者调查发现，目前市场上畅销的矿物质水包括：可口可乐旗下的冰露、康师傅以及屈臣氏三款产品，三者的矿物质水产品说明中均有标注：配料为水及矿物质或者硫酸镁、氯化钾等添加剂。
【同期】北京公众健康饮用水研究所常务所长 赵飞虹
它的原料基础是在纯净水或者蒸馏水的基础上，添加了一些矿物元素。但是呢，你在添加的过程中间呢，因为水要把矿物盐拿掉很方便，但是你要重新添回去，有很多元素是添不回去的。
【同期】清华大学环境学院饮用水安全研究所所长 刘文君
我们如果人为往里面加东西呢，一个是很难去模拟，再一个你还不能保证你加的东西能够保证它的安全性。所以这样的事情呢就会造成我们消费者的困扰。
【解说】那么，对于矿物质水的概念，消费者是否清楚呢？记者随机进行了采访。
【同期】北京市民
（矿物质水和矿泉水之间的这些区别。）
那我还真不太（清楚），没太（了解过）。
（那您觉得矿物质水是矿泉水吗？）
是。
【同期】北京市民 张先生
（您知道矿物质水和矿泉水之间的区别吗）
矿物质水和矿泉水？……不知道。
（那您认为矿物质水是矿泉水吗）
不是，矿物质水是不是经过处理的？
【解说】面对市场上琳琅满目的水产品，很多消费者根本不了解各种产品之间的区别，最有代表性的就是，不少消费者认为“矿物质水”就是“矿泉水”。
事实上，矿泉水是采用地下深处自然涌出或采集而来的、未受污染的地下矿水，通常含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。而矿物质水则是添加了矿物质的普通水。专家指出，矿物质水中常见的添加成分与天然水中含有的矿物质本质上是不同的，而且这些成分含量较低，因此并不能补充人体每天所需的矿物质。
【同期】北京公众健康饮用水研究所常务所长 赵飞虹
那我举一个例子讲，就是如果说我们加硫酸镁，中国的膳食指南中间指出，我们每日的镁的需要量是３５０毫克每天，现在我们市场上所看见的矿物质水呢，添加的镁呢才几个毫克，跟我们的营养需要量差距非常大。而且世界卫生组织从６０多年的研究发现，镁的需要量，水中至少要１０毫克每升以上它才有作用，如果说你才有１个毫克２个毫克，那是不管用的。
【解说】根据中国饮料工业协会的统计数据，２０１３年我国包装饮用水产量为６６００多万吨，比上年同比增长１９％，包装饮用水的产量占到饮料总产量的４５％左右，并且比重在逐步加大。同时，中国消费者的饮用水消费理念也在发生着微妙的转变：从最初的“喝水”转变为“喝好水”。这次新国标对“饮用矿物质水”概念的厘清及规范，将提高消费者的认知度，天然矿泉水或将成为饮用矿物质水最大的替代品。
【同期】昆仑山品牌副总监 杜文汉
矿泉水一般来说肯定是有地质方面的一些要求，它必须在海拔多少米的地方才会有矿泉水这样一个条件，而矿物质水它就是在普通的一个纯净水过滤之后就可以来进行生产，所以说它的条件可以说非常得简易，要求也非常得简单。而且矿泉水它肯定在运输条件方面也比矿物质水更要求严格一些。
【解说】昆仑山雪山矿泉水品牌副总监杜文汉告诉记者，在欧美发达国家，瓶装天然矿泉水的普及率达８０％以上，饮用天然矿泉水已经成为消费者的一种生活习惯。意大利、德国、法国、比利时等国的年人均矿泉水消费量都超过了１００升，意大利矿泉水的人均消费量甚至达到了１８９升／年，位居世界之首。在我国，矿泉水由于价格高于纯净水、矿物质水，加上人们消费理念的不同，因此还没有得到足够重视，一直有些“曲高和寡”。
【同期】昆仑山品牌副总监 杜文汉
矿泉水它跟矿物质水相比较而言的话，它从工艺条件、从开采条件、从各方面的话，它可能的成本都会比矿物质水都会高很多，所以就（造成）一个根本性的社会性的结果就说它的价格肯定会比矿物质水的价格会更高一些。所以说这个规定出来之后的话可以让大家更清楚地认识到这两者之间的差异之后，那么矿泉水的厂家就可以是相当于为自己的产品正言了。
【解说】专家分析，新国标的出台，将使相关企业面临更改产品包装或放弃低端矿物质水的选择，国内包装饮用水格局或将发生明显的变化，天然矿泉水将迎来更大的市场商机，另一方面，行业监管会加强，消费者的购买行为也会更加理性，这种良性互动将推动饮用水行业健康发展。
【同期】清华大学环境学院饮用水安全研究所所长 刘文君
如果没有按标准规定，那你就是违规的，违规的就是要有惩处的措施。所以加大立法的（力度）。同时我们对老百姓来讲，也要学会去理解，就是说选包装饮用水是可以的，如果不正确标注或夸大功能的，我们也没必要去选，这样的话也减少它的市场，或减少它非法得利的可能性。这样的话就会规范市场行为。
【演播室主持人】关于包装饮用水安全与健康的争议，由来已久。这次新国标的出台，有望规范目前的包装饮用水市场，从而结束名称不一、概念泛滥的市场现状。同时，消费者也能做到明明白白消费，正确挑选适合自己的饮用水。好的，感谢收看本期节目，再见！
