随着消费者对食品安全问题愈发焦虑，大型食品公司开始采取类似方式来证明产品的安全性。而如何与消费者了解企业品牌的安全性更是重中之重，如今，微信现在是很多大型食品企业的重要战略。
鸡肉养殖业的风险不小。该行业接连受到“速成鸡”事件和h7n9禽流感的影响，整个产业出现普遍亏损。作为鸡肉加工企业，大成也受到了消费端需求下降的冲击。同时，饲料价格又居高不下。该公司2013年上半年净利润比2012年同期减少10.9%，为三亿一千万元。
扫描二维码到底有没有用？中国农业大学经济管理学院教授马骥认为，消费者很可能只把它当作公司的营销方式。马骥认为，消费者很难通过溯源判断产品的质量，如果他们扫描二维码，也很可能是出于体验的心理。可溯源体系的建立，也需要消费者认知的同步提高。
“食品可溯源也要考虑成本问题。企业在食品可溯源中要素和人力的投入，也是很大的，”他说，“但消费者更关心的可能不是这个牛、猪或者蔬菜在哪里生产、由谁生产的，而是生产环节的管理情况。”
他说，消费者要的是安全。食品可溯源更重要的是促进企业生产管理水平的提高。但是如果作为一种事后机制、营销手段， “它无助于提高消费者对食品的信任。”
大成加大对微信重视
大成是中国最大的鸡肉加工企业，每年屠宰加工1.8亿只鸡。现在它正部署在每个产品包装上印制二维码。通过手机扫描，大成希望向消费者展示其供应链的每个环节。 “我们每一个产品都有可溯源码。有的输入到手机，就会出现生产日期是哪一天，显示是哪个生产者，喂的什么饲料。”韩家寰说。
韩家寰说，他知道公司微信战略可能面对的挑战。他认为，移动互联网为大成的可溯源系统提供了和消费者沟通的新机遇。通过扫描二维码，消费者能够在移动端看到不同批次产品的信息，包括饲料、农场、屠宰、加工等各个环节。
大成希望在下半年全面推出这一基于移动端的食品可溯源体系。它的一代可溯源机制于2009年推出，消费者需要手动将溯源码输入到公司网站，才可以获得生产、加工等信息，看到产地、农民的图片。
韩家寰说：“食品安全是中国食品后发者的优势， 我们通过可溯源系统让大家都可以看到每一个产品诞生的过程，让消费者获得真正的安心。将来我们还要装摄像头，让大家随时可以看，可以监控。”
“我觉得互联网会改变很多。消费者的信心也会改变。”他说。
公司还想将可溯源理念引入电商业务。韩家寰说，大成未来希望开展网上超市，里面卖的全部是可溯源产品。这一网上平台还会开放给其他供应商，邀请不同创业者。作为引领者的大成，可以从供应链的管理和产品溯源上为他们提供帮助。他想将大成的网上超市打造成中国版的全食超市公司（Whole Foods Market）。全食是美国最大的天然食品和有机食品零售商，有265家分店。
