内蒙古五原县质监局开展肉制品生产加工企业百日专项整治活动

   为了保障五原县肉制品生产加工领域的食品安全，按照市局、县食安办相关文件要求，结合五原县肉制品日常监管现状，内蒙古五原县质监局于近日在辖区内开展了肉制品生产加工企业百日专项整治活动。

   此次专项整治活动，该局工作人员以拉网的形式，认真对辖区内的肉制品加工企业和小作坊进行排查，特别是城乡结合部等监管盲区。在检查过程中，工作人员仔细查阅了企业的动物活体购进记录，清查动物活动的渠道来源，对库存动物产品对应的检疫合格证、章、标志进行核对，加强对违禁和可用兽药残留的防控，要求生产加工企业要定期送检产品，督促肉制品生产加工企业、小作坊严格落实原辅料购进检查验收、索证索票、生产过程控制、出厂检验、物流配送、销售管理等制度，确保食品信息可追溯，同时强调企业监管人员一定要把好活羊收购关。此次专项整治工作共出动执法人员30人次，执法车辆10台次，检查肉制品生产加工企业3家、小作坊共1家，定点屠宰场所3家，通过检查未发现五原县存在“黑窝点”、“黑作坊，近日受小反刍疫病的影响，五原县的肉制品生产加工企业和小作坊均处于停产状态。

   在今后的工作中，该局要继续加大对肉制品生产加工企业、小作坊的监督检查频次和力度，加强联合执法，并建立举报奖励制度，广泛发动群众对”黑窝点“、”黑作坊“的举报，严厉打击生产加工参杂、参假、以假冲真、以次充好、以不合格冒充合格肉制品的行为，保障五原县的肉制品安全。