昨日，武侯区食品药品监督管理局针对食品“潜规则”，开展集中整治行动，将持续到本月底，对全区农贸市场、大型商场等地销售的大米、食用油、面粉等事关群众生活安全的食品进行地毯式抽查，届时将对存在违规行为的商家和厂家进行严肃处理。
收集民意：
对食品违法行为“零容忍”
近两个月来，武侯区食品药品监督管理局通过社区、院落等渠道广泛收集了群众普遍关心的食品安全监管意见，同时梳理了一批食品加工和经销企业普遍存在的“潜规则”，首批确定了对大米、食用油、面粉、猪肉、鱼、豆制品等食品进行重点抽查。
“开展本次抽查行动是回应群众呼声，以后会持续开展专项行动，保持对食品违法行为的高压态势，确保对食品违法行为的‘零容忍’。”武侯区食品药品监督管理局局长李春旭表示，区委、区政府高度重视食品药品安全工作，将把食品药品专项整治纳入为民、务实、清廉的民生工程、党风廉政建设和社会公众及公共服务满意度测评，并围绕群众关心的药品、化妆品等方面违法问题展开专项集中整治行动。
同时，武侯区还启动了为期10个月的“亮剑行动”专项整治，对豆芽、豆制品、食用油、酒类、食品、化妆品、农贸市场监管，药品、医疗器械、小餐饮店、食堂等进行专项整治，重点监管城郊结合部、校园周边等区域，着力开展小餐饮的提档升级，加大网上售药等监管力度。
依靠群众：
构建“五员”参与的监督网
食品安全不仅需要保持高压的监管态势，还需要充分调动社会各界群众对食品安全监管的积极性。“群众是我们开展食品监管工作的重要力量，我们将打造一支覆盖面广的食品安全社会监督队伍，让食品违法行为无处藏身。”李春旭介绍说，武侯区正在构建群众广泛参与的食品安全社会共治监督网，在社区、院落、农贸市场、批发市场、各行业协会等场所聘用兼职的食品药品协管员、信息员、监督员、宣传员、调查员“五员”，实现食品安全监管的满覆盖。
据介绍，武侯区划分了176个食品安全监管网格，分工明确的“五员”将在网格中发挥巨大作用，协管员主要是协助商家办理各类证照等方面业务，信息员主要是动态收集商家变更等方面信息，监督员主要是对执法人员依法行政、行业自律等方面行为进行监督，宣传员主要是向商家和群众宣传食品安全方面的常识和法规，调查员主要是调查商家在食品预包装等方面存在的情况。
