“一斤菜能卖到25元？我们一斤菜5块钱都卖不出去。”在参观全兴汉华农业发展有限公司时，一位菜农发出这样的感叹。
为了让农民更好地了解省内蔬菜种植的发展趋势，掌握新技术，4月10日和11日，东莞市农技管理办组织全市蔬菜种植户和农技人员参观了市内，以及广州、惠州等地的研究所和大型蔬菜种植基地。
一斤蔬菜25元
全兴汉华长期生产供港蔬菜，经过十多年的发展，已经实现了有机蔬菜的标准化生产，以每斤蔬菜25元的高昂价格成为供港蔬菜的稳定供货商。一位东莞菜农在听到介绍后感叹道：“一斤菜能卖到25元？我们一斤菜5块钱都卖不出去。”
据介绍，全兴汉华的菜地实行工厂化管理，人均三亩地。从有机肥配比、蔬菜采收标准、病虫害防控到蔬菜加工包装，都有一套严格的标准。该公司总经理介绍道，“我们的蔬菜长度，必须在11-13厘米，超过这个范围，就是不合格的。”
除了不断严格标准化生产，全兴汉华还持续进行技术改良。据介绍，在蔬菜采收后，该公司会采用火攻除草，一方面可以为农田提供丰富的草灰肥料，另外也可以杀死大部分害虫。
麻涌蔬菜种植户林华珍是多年的蕉农，去年受台风影响，香蕉几乎绝收。在农技专家的建议下，她从去年8月份开始改种无公害蔬菜。“蔬菜种植刚起步，很累人。很多技术都不懂，也不会管理，只有问专家。因为种菜，我学会了上网和微信，就是为了更多的了解农业信息、向有经验的人学习。这次观摩会，也让我学到了很多有用的技术，那个用火除草的方法，我打算回去试一下。”
好技术+响品牌
与全兴汉华相比，惠州市良井绿安蔬菜专业合作社则大力发展水肥一体化和机械化耕作等大规模生产技术。在蔬菜种植过程中，由合作社负责水肥一体化、耕种、农药以及菜苗选种等。工人只需栽种、收菜和日常管理即可，大大提高了劳动效率。在该合作社，工人人均负责五亩地，远远高于普通农户种植水平。据合作社负责人介绍，目前该合作社生产的蔬菜以批发为主，全部销往珠三角城市。
“你们的生物肥里面有鸡粪，如果鸡粪重金属含量超标，你们怎么处理呢？”在维康农副产品有限公司的有机肥仓库，来自麻涌的种植户提出疑问。“我们的生物肥用花生麸、蘑菇根和鸡粪配比而成，所有鸡粪都是经过检验合格才会采用的。”
据该公司负责人介绍，除了采用安全的生物肥，维康近年来还搭建了一批防虫网蔬菜大棚，以尽量减少生物农药的使用，确保蔬菜品质。作为东莞本土近年来发展较好地无公害蔬菜生产基地，目前产品主要销往东莞学校和大型企业。除了常规销售，维康公司还推出了两种尺寸的蔬菜礼盒，供有需要的顾客选购。“礼盒里面是基地的明星蔬菜产品，我们希望以此打响品牌，吸引更多的消费者。”
观摩会结束时，林华珍信心十足。她决定回家后就解决档口的事情，自产自销。“我的菜不比这些差，只要管理、销售能跟上，他们能做好我也可以。我还打算弄一些免费试吃的活动，慢慢会做出口碑的。”
培训要着眼产业化
在东莞市蕉菜所参观蔬菜新品种时，一位种植户指着一株新品种辣椒说，“这个有病虫害，不及时杀虫花都会掉光。还有那一片……”他告诉笔者，自己种植蔬菜6年多，一般情况下，他只要扫一眼，就知道蔬菜是否健康。“种植技术我有，这次过来是想看看有没有什么新品种，另外看看别人怎么管理、怎么销售，怎么挣更多的钱。”
“这次蔬菜观摩会，我们选的参观点，从蔬菜品种、种植技术，到农业基础设施建设，以及生产管理、产品销售，各有侧重。就是希望种植户和基层农技人员能够开拓眼界，既能够各取所需，又能够了解农业生产产业链的全过程。”观摩会的带队领导、东莞市农技管理办副主任黄应标说道。
为了更好地了解农民的需要，市农技管理办从今年开始，通过发放调查问卷来搜集农民意见，并撰写分析材料，作为下次举办培训活动的重要参考。
