今日一大早，退休的王云芝提着菜篮穿梭在加新农贸市场里，她走到一家卖四季豆的商贩前问道：
“这个多少钱一斤?”
“8块。”商贩说道。
“恁个贵，我还不如买斤肉。”说完，王云芝走到隔壁肉摊，花了14块买了两斤“精三线”。
【现象】
猪肉价暴跌 买猪肉的人却没增多
昨日下午，记者来到位于渝北区人和的加新农贸市场，嘈杂的菜市场里充斥着各种商贩的叫卖声。“精三线好多嘛?”一位顾客指着挂在铁钩上的肉问。“6块8。”老板王师傅回答道，“这阵已经降价了，我都说的卖价。”
看着提着猪肉离开的顾客，王师傅转过身对记者说道，猪肉从过年后就一直在降，“以前，年后降价也是正常的，但今年肉价真的降得太狠了，卖了差不多十年猪了，这真是头一次遇到，我认识的养猪户都表示，现在养头猪都是亏着在卖，一头至少要亏300多块。”据悉，现在农贸市场的二刀肉每斤在6、7元，而过年时曾卖到每斤15元，足足跌了一半有余。
“从过年到现在，猪肉平均下来，每斤降了4块左右，灌香肠用得最多的二刀前腿肉，更是差不多降了一半。”在永辉超市北滨路店的鲜肉专柜前，工作人员告诉记者，“我们的价位本来就很低，现在基本是每天都在降，今天的精三线是7块3毛8，比起昨天又降了几毛钱。”
那么，猪肉降价了，购买者多了吗?记者在加新农贸市场注意到，进入市场的猪肉销售区，生意都普遍清淡。和隔巷对望的蔬菜区相比，更是颇带点无人问津的冷清。“吃肉的人不可能突然变多啊，不少顾客还觉得这个价格应该再便宜点儿。”王师傅有些无奈地说道，“你看对面卖四季豆的，都卖到7、8块一斤了。”
【讲述】
卖=亏?卖头猪足足亏掉近400块
生猪价格暴跌，引来各方关注，中国生猪预警网首席顾问冯永辉早前在接受媒体采访时表示，目前全国养殖户的平均亏损幅度达到历史上较高水平，每头亏损315元，上一个高于此轮亏损程度的周期，还要追溯到1997年，当时全国平均亏损额达到400元每头。
面对这场15年一遇的“价格灾难”，重庆的养殖户们情况如何呢?为了更深入了解猪肉降价的情况，记者联系了重庆大正养殖有限公司销售部负责人周先生，他为记者算了一笔账：一头猪从出生到出栏通常需要150天，除开哺乳期的30天，剩下的120天里，每头猪一天就要吃6斤饲料，现在每吨饲料的价格是3500 元，所以一头猪仅饲料成本就是1000~1200元。
“加上养殖工人的人力成本，每斤生猪至少要卖到7块3才不会亏，但现在每斤只卖5块6，这样一算，我们现在每卖一头，都要亏将近400块”周先生无奈表示，为了止损，不少养殖户将出栏时间推后，“现在我们差不多要等到140公斤时才让猪出栏，可是依旧无法摆脱亏损的现状。”
同样的困扰，来自垫江县鹤游镇的养猪大户孙坤也遭遇了，他表示一个月下来，光是饲料就要吃脱10多万元，相当于亏掉一辆小轿车，面对亏损他只能望“猪”兴叹。
【分析】上市量剧增 消费量却下降
生猪上市量攀升 供应量激增
根据《每日经济新闻》报道，有数据统计，2014年3月份国内生猪日均上市量比2月份增加了48.34%。“这是因为去年下半年生猪价格持续回升，养殖户积极补栏，造成生猪存栏量偏大，在春节前集中出栏，加大了市场的供应量，形成供远大于求的局面。”卓创资讯生猪行情分析师姬光欣在接受华龙网记者采访时表示，目前国内生猪的存栏，能繁母猪的存栏均高于往年的同期水平。
资料显示，近三年来，国内投入到生猪养殖业的资金在500亿到1000亿元之间。截至目前，全国生猪存栏在4.7亿头以上，能繁母猪存栏在5000万头左右，数量处于较高水平。另一方面，面对生猪市场的持续低迷，部分养殖户感到恐慌，出现迅速抛售甚至清栏退出的心理，这也是近期生猪价格出现“跳水”的主要原因之一。
与全国的大环境相同，重庆猪肉也面临着供大于求的现状，据市农委畜牧处介绍，早在去年年中猪肉处在低迷时期，全市就启动了生猪收储，在今年春节期间有7000多吨储肉投放市场，加之进口猪肉不断入市，都对生猪销售产生了影响。
生猪肉迎来春夏“淡季”
除此之外，还有因素导致生猪价格“跌跌不休”呢?“其实春夏季节，猪肉市场一直比较清淡。”来自涪陵区的养殖户李海林告诉记者，“只是像今年这么‘淡’，还真是没遇到过。”记者了解到，按照常规，春节过后猪肉消费需求会有一个明显回落的过程。随着春夏季节的来临，鲜菜大量上市，肉类需求相对减少，猪肉销售淡季随之而来，尤其是3-5月份的猪肉消费淡季，一般是猪肉价格的低点。这也是每到春夏季节，猪肉价格就持续低迷的“魔鬼循环”。
“春节期间大鱼大肉吃多了，而且家里的腊肉、香肠都还没吃完，现在天气热了，想吃点儿清淡的，清清肠胃也好。”家住渝北区青青丽苑小区的市民杨洋说道。
据冯永辉介绍，“国内餐饮行业的消费总量下降了30%，而餐饮行业中猪肉的消费量因此下降了10%，不要小看这10%，这相当于整整一年里羊肉的总产量，反映到肉制品市场上，还是一个很可怕的波动，并且会对羊肉、牛肉、鸡肉等都造成冲击。”
对此，姬光欣也表示，仅从春节期间来看，全国餐饮行业的猪肉消费，与去年同期比较就下跌了20%。记者采访了重庆本土著名的餐饮企业菜香源和陶然居，其相关负责人均表示，目前，猪肉在所有菜品中所占的比例并不大。
