外出就餐，摆在餐桌上的套装餐具卫生吗？昨日，市食品药品监督管理局组织市民参观一家集中餐饮消毒企业，现场见证：脏餐具经8次洗涤后烘干消毒包装。
市民昨日参观的武汉天佳思创餐饮具消毒有限公司，是一家A级餐饮消毒企业。隔着参观通道的玻璃幕墙，能看到着白色工作服的工人，有条不紊地分拣传送带上的餐具。
据介绍，脏餐具在自动生产线上集中消毒。除渣处理后的餐具，要经过喷淋、超声波、再次喷淋等8道洗涤程序，烘干消毒。随后，还要进行细菌培养抽查，以查验产品的消毒质量。检验合格的餐具才会自动封装。 看完餐具消毒全过程，省建总公司退休职工陈建苏说：“原来还心存疑虑，现在一看，放心多了，消毒餐具还是靠谱的。”
该局餐饮管理处负责人介绍，包装餐饮具与市民饮食安全息息相关，印有A级标志的餐饮具，由A级企业生产，其卫生消毒有严格规范，并由监管部门抽检，卫生消毒级别达到最安全，可放心使用。
据了解，目前，全市餐饮具集中消毒企业有23家，经监管部门评定的A级企业有8家，分别为：武汉元辰餐具消毒公司、简之洁餐具消毒有限公司、武汉嘉祖餐具消毒公司、武汉天佳思创餐饮具消毒有限公司、武汉市天河健康之星餐具消毒配送中心、武汉陆佳怡餐具消毒有限公司、武汉餐碧洁餐具消毒有限公司、武汉零捌陆青菱餐具消毒加工有限公司。这些企业生产的餐饮具占市场的70%。
市食品药品监督管理局相关负责人称，市民外出就餐若对餐饮具卫生状况有疑问，可拨打电话12345投诉。
