南方日报讯（记者/刘怀宇）昨日，广州市物价局发布监测信息显示，广州近期生姜价格明显上涨。根据昨日的监测信息，广州市面上生姜的平均零售价格为16.24元，去年同期的价格为9.17元，涨幅高达近八成。市物价局表示，近日广州生姜价格处于高位盘整阶段，如无特殊状况价格恐难有大幅度调整。
春节后身价一路上涨
“去年还只卖五六块一斤，最近卖到了10块钱一斤，生姜怎么又涨价了？”昨日，正在越秀区一家肉菜市场买菜的市民杨小姐告诉记者，去年涨了一轮后，最近广州生姜价格又开始上涨了。“很差的生姜都卖到了七八块，好一点的都超过了10块了。”杨小姐表示，家里人做菜熬汤都喜欢放一些生姜，之前每个星期都要买一斤多的生姜，虽然生姜不算是必需品，但老这么涨价还是觉得有点夸张。
据记者了解，广州的生姜价格在去年底时，已经有过一轮暴涨，当时生姜几乎一天一个价格，短短一个多月时间，价格就几乎翻了一番。
广州市物价局的监测显示，这轮暴涨之后，直到春节前广州生姜价格一直呈温和上行态势，江南果蔬批发市场生姜批发价始终徘徊在5.7元/公斤至6.5元/公斤之间。但春节过后，市场总体供应偏紧，江南果蔬批发市场生姜交易量较往日下降约一成，生姜批发价开始上升。2月17日，江南果蔬批发市场生姜批发价8.7元/公斤，较节前低位上升约五成。肉菜市场生姜零售价格随之上升，但由于之前价格就处于相对较高的位置，此轮上涨零售价格的涨幅显得相对较小。2月17日，石牌市场、东川新街市、海珠肉菜市场、黄埔丰乐农产品市场的生姜零售价分别为16元/公斤、19.5元/公斤、20元/公斤、16元/公斤，总体较节前上涨约一成。
昨日，记者调查发现，江南果蔬批发市场生姜批发平均价为8元/公斤，石牌市场、海珠肉菜市场、生姜零售价分别为18元/公斤、20元/公斤，比上月的价格又有了一定幅度的上涨。相比之下，一些市场的生姜价格同比已经翻番。
记者查询得知，目前广州市面上生姜的平均零售价格为16.24元/公斤，去年同期的价格为9.17/公斤，同比涨幅高达近八成。
第二季度新姜上市价格或回落
生姜价格为何再次上涨呢？对此，广州市物价局分析，这其中主要有三个方面的原因：一是季节性因素影响。初春时分都不是生姜的生产季节，属于青黄不接时期，市面上销售的都是去年的存姜。一方面由于存姜所含的水分较少，品质较好，市场售价往往较高，令此时的生姜价格显得较高；另一方面较少的库存及流通量也加剧了商家的惜售心理，从而进一步推高生姜价格。因此往年的初春季节生姜价格都会出现一定幅度的上扬。据江南果蔬批发市场相关工作人员介绍，曾在2004年出现过20多元/公斤的批发价。
二是“毒生姜”事件影响。今年此轮生姜价格上涨幅度相对明显，与去年生姜大幅减产也有很大关系。去年受“毒生姜”事件影响，种植户积极性不高，种植面积减少。部分产区的生姜种植面积下降了三四成。再加上去年气候不佳，不利于生姜生长，进一步削减了生姜产量。因此今年初春的生姜存量相对较低，供应显得更为紧张。
三是成本影响。与价格上涨相对应的是，生姜的种植成本、销售成本仍在不断温和上涨。人工成本、土地成本、材料成本、运输成本、甚至销售档口租金的上涨趋势仍是一种长期趋势，这种趋势必然会在生姜的批发、零售价格上有所反映。
广州市物价局表示，近日广州生姜价格已经企稳，处于高位盘整阶段。如无特殊状况，生姜供应仍处于相对偏紧的状态，短期内生姜价格恐难有大幅度调整。预计要到第二季度后期随着新姜上市，生姜批发、零售价格或将开始回落。
