为确保学校食堂食品安全，济南市食品药品监督管理局组织对全市学校食堂、小饭桌、向学校供餐的集体用餐配送单位等餐饮服务单位开展了全面监督检查工作。
此次共检查学校（托幼机构）食堂775家、小饭桌445家，集体用餐配送单位21家，监督抽检6个品种180批次样品，合格率91.7%，其中畜肉、植物油、熟肉制品合格率比较高，部分非发酵豆制品、酱腌菜、面制品和淀粉制品存在防腐剂、次硫酸氢钠甲醛、铝超标等问题。
针对检查中发现的问题，执法人员分别下达《监督意见书》和《责令整改通知书》，要求相关餐饮服务单位对发现的问题限期整改，严格落实食品安全相关制度。
