昨日凌晨2时许，白云区青岗岭和石井大冈西街的树林里一片漆黑，十多名工商屠管支队执法员冒雨走在泥泞山路上。随着一声令下，十几道手电光射进私宰窝点里，刨着猪毛的私宰分子抱头鼠窜。3天前，执法人员便蹲点探明这两处私宰窝点，尽管私宰分子不见踪影，但是执法人员在现场查扣34头活猪、17头已宰猪和一批工具。
记者了解到，在未来数月内，广州工商局的牲畜屠宰监管职能将划入农业局和食药监局，全国独一家承担生猪屠宰管理工作的工商部门即将成为历史。
凌晨2时30分许，记者跟随市工商局屠管执法支队人员一起突查了白云区青岗岭树林里的私宰窝点，窝点倚地势而建，由简易棚架搭建而成，周边树木遮挡，若非有意寻找极难发现。记者用手机地图进行定位，几处私宰点处于石马桃花公园往东数百远处的树林中。
一处简易棚内正中央横躺着4头已宰猪，棚内猪血内脏肮脏不堪，一条水管正在冲洗摊在地上的猪大肠。窝点内的烫水缸下柴火正旺，污水混杂着血水和毛发，冒着难闻的热气。执法人员的手电筒指着远处的树林，那是私宰人员逃走的路径。
相隔百米远的另一处私宰窝点里，4头未来得及宰杀活猪发出嗷嗷惨叫，窝棚数根柱子上挂着几幅静物挂画，与脏臭环境格格不入。在昏暗的灯光下，记者发现了私宰分子用于伪造检疫印章和红色着色剂。这个窝点的私宰分子也落荒而逃。
一名执法人员说，私宰分子虽然伪造检疫印章，但是缺乏索证索票，整猪一般进不了市场，但是肉贩如果将其分割成小块则可能混水摸鱼。
正当执法车辆即将行驶到大路上时，记者以为今天的行动到此结束，不料执法人员悄悄地下车，沿着树林边交替深入。一名执法人员突然发现前方有灯光。"有料，马上通知大家展开行动。"工商执法人员又重新布阵。"不许动，我们是工商屠管执法人员".私宰分子又是拔腿逃窜。经盘点，在这个私宰窝点现场查获待宰活猪30头，已宰猪9头。
■延伸
工商牲畜屠宰监管新调整职能划入农业、食药监两局
在今年2月底召开的广州食品药品安全工作会议上，广州市政府副秘书长、市食安办主任赵南先称，去年广州工商部门查处私屠滥宰案件395宗，取缔私宰点214个，查扣牲畜1160头、私宰肉品94吨，有7宗案件共42人移送公安机关。
记者发现，相比于395宗查处案件，其中只有7宗案件立案。执法人员告诉记者，在许多查处的窝点中，私宰分子一听到风吹草地便马上逃窜，而执法人员又没有限制对方人身自由的权限，这导致了私宰点被查处，而作案人员却无法归案的现实。昨天凌晨被查处的3个窝点情况相同，私宰分子宁愿扔下货车也不愿意被抓现行。
执法人员还告诉记者，若要将私宰窝点立案，必须让公安、城管等相关职能部门联合执法，才有可能抓获私宰分子。去年6月28日，工商和公安等多部门蹲点2个多月，破获白云区一起私宰大案。记者了解到，由于多部门联合执法，办案人员"打通"从源头、私宰到销售的链条，将15名私宰分子绳之于法。
记者了解到，目前市工商局屠管科面临着机构调整、职能转变，这将可能进一步完善广州私宰监管体系和加强打击力度。
去年底，广州市政府印发的《广州市人民政府关于改革完善食品药品监督管理体制的实施意见》中，将市工商局牲畜屠宰监管划转市农业局，涉及肉品流通监管职责划转市食品药品监管局。
市工商局屠管科负责人称，随着新职能转变，在未来几个月内落实到位后，未来广州屠宰资格审核清理及布局优化调整、网格化监管和牲畜屠宰管理视频监管将会得到进一步完善。
