“我养猪养了40年，今年的猪肉是最难卖的，行情也是最看不懂的。每卖出一头猪就要亏损300多元，很多养殖户都撑不住了。”昨天，养了3.5万头猪的慈溪一养殖场老板顾方鸿向记者感慨。记者了解到，从去年12月中旬开始，猪肉价格就开始下跌，其中今年2月份的环比跌幅达4.0%。
记者 叶佳
肉价“跌跌不休”，2月份环比降4.0%
“猪腿肉每斤13元，如果你要就便宜点给你，每斤12元。”昨天中午12点10分，记者来到曙光菜市场，在猪肉片区的一排排摊位上，猪腿肉、五花肉、仔排等都整齐地摆放着，还有很多没卖掉。摊前一个顾客也没有，显得颇为冷清。几个已有些困意的老板，看记者想买肉，忽地打起精神来。
一个做了20年猪肉生意，来自象山的黄姓老板告诉记者：“年后猪肉价格一直降，现在肉价最便宜了，多买点回去，做个红烧肉啊、炖排骨啊什么的，都很划算。”
国家统计局宁波调查队统计数据显示，2月份宁波市场猪肉价格环比下降4.0%。以猪腿肉为例，从2月5日到3月5日，宁波6大菜市场、3大超市的猪腿肉平均价格持续下跌，一个月内每公斤从26.05元降到23.26元，可以说是“跌跌不休”。
每卖一头猪要亏300元，养殖户撑不住了
说起猪肉，宁波一些大规模的养猪场老板直呼“亏大了”。“过去我都能估计很准的，该养多少猪，价格大致怎样，但今年我真的看不懂了。”顾方鸿从20岁开始养猪，今年59岁，养了近40年的猪，在宁波养猪界，可以说是无人不晓。昨天，他很感慨地对记者说，这一回的猪价跌得“邪乎”—从去年底起一路下挫，连吃喝旺季的春节都无法让它缓一下，一直跌到现在，很多养殖户已经撑不住要关门了。他说，从去年12月份开始，猪肉的收购价就从每斤7.5元开始，到7.3元、6元、5.9元、5.8元，一直下跌。
“一头猪养到出栏，成本价每斤要7～7.5元，但是现在的收购价每斤只有5.8～6.0元，这样一来，每卖一头猪，亏损就达300元以上。”顾方鸿说，他家每个月要卖出2600～2800头猪，每个月的亏损都在50万元以上，有时候甚至超过80万元。
跌价皆因供大于求，6月份以后或止跌
猪肉价格为何连续几个月下跌呢？国家统计局宁波调查队的童坚勇处长说，这主要是受生猪产能偏高、市场供求关系不平衡的影响。
“按照往年经验，大家都认为春节前价格一定会上涨，而且去年下半年价格也在回暖，就不约而同地把猪压到12月后出手；此外，由于前几年猪肉价格高，不少人都涌入养猪市场，这些都造成猪肉供大于求。”宁波市方正屠宰场总经理叶正伟说，正是因为此，猪肉价格才一跌再跌。
宁波去年一年的生猪年出栏量总数约170万头。据统计，宁波人餐桌上一年的猪消费量约300万头。“照理说，需求量远远大于宁波市场的猪出栏量，但现在全国市场是流通的，东北三省的毛猪价跌得比浙江还要厉害，许多批发商都到外地去拉猪。大量外地猪涌入宁波市场，进一步拉低了宁波的猪肉价格。”宁波市畜牧兽医局专家说。
“目前看来，低价应该会维持一段时间，到6月份后估计会止跌回升。”市畜牧兽医局专家预测。
