昨天，全国政协委员、国家食品药品监督管理总局副局长刘佩智表示，目前我国食品安全状况与经济社会发展和群众期待仍有差距，"舌尖上的安全"形势好转仍有四重障碍。
一是发展阶段，我国正处于经济转型升级的关键时期，食品生产和安全管理水平不高、人均消费量巨大的基本国情决定了食品安全问题高发易发。二是产业，我国食品生产经营主体普遍规模不大，标准化程度不高，多、小、散、乱的基本特征仍旧突出，隐患多、监管难。三是制度规范，食品安全法律法规体系还有待进一步完善。四是市场环境，公平竞争的秩序有待完善，道德失范、诚信缺乏问题比较突出。
