“现在的猪肉真是便宜了不少。”近日，采访中，不少市民都这样反映。据山东省监测数据显示，春节过后，该省猪肉价格持续下降。笔者走访中了解到，猪肉价格基本上每斤都降了1元~2元，价格最高为每斤11元左右，而在山东省莱西市水沟头市场，猪肉价格甚至卖到了每斤9元，养殖户称亏本。
节后猪肉价格呈降势
日前，笔者来到水沟头农贸市场。“现在批发价格也就是9元，春节前猪肉价格就不高，现在过完年猪肉价格还是如此。”某日上午，市民李女士打算买点猪肉做臊子面，发现价格便宜了就多买了1斤。李女士说，这是她春节后第一次到市场上买猪肉，没想到猪肉的价格这么便宜，不过她春节前采购年货的时候，猪肉的价格也不是太高。
“年前猪肉就开始降价了，现在价格一直没升上去，来买的人也不是太多，有时一上午都没卖出去多少。”谈到春节后猪肉的销量，一位摊主这样告诉笔者，现在的猪肉价格仅仅卖到每斤9元，猪肉价格很多年没有这么便宜了。
生猪养殖出现亏本
“现在的猪肉价格已经跌得不正常了。”王才章是莱西市开发区的一位生猪养殖户，已经有8年养猪经验的他告诉笔者，按照6∶1的猪粮比，现在生猪的出栏价应该在每斤7元以上，但实际上只能卖到每斤5.5元左右。
目前，王才章的养殖场里有一部分生猪即将达到出栏规模，但他近期不打算卖。“现在卖的话，指定要亏钱。”王才章说，2012年至今，生猪行情一直不好，过年以前还以为价格能涨一涨，但是没能如他所愿。
过年以后生猪价格也提不起来，但养殖成本却没有下降，目前麸皮的价格已涨到了每斤1元。王才章说，现在混合饲料的成本在每斤1.7元，一头猪从猪崽长到230斤左右，需要650斤~700斤的饲料，再加上人工、疫苗等其他成本，一头猪的成本达1500元，而一头230斤的猪能卖1400元，这样算来一头猪亏了100元。
需求降低，导致价格下跌
据该市物价部门工作人员介绍，春节前生猪市场价格大跌，一周内连破盈亏平衡线和中度亏损线，这种现象10多年来首次出现。目前整个山东省的生猪价格持续回落，其中有多方面的原因，一般情况下，春节前生猪价格会高一些，导致部分生猪养殖户压栏，造成了节前集中出栏，生猪市场供大于求；而且，现在猪肉的消费量趋向减少，猪肉产品储备大量减少，造成市场实际需求萎缩。
另外，受季节气候影响，节前仔猪存栏量大，市场需求量明显减少，致使价格有所下降甚至滞销。养殖户王才章预测，一般情况下过完年猪肉价格都会下跌，预计在农历的5月，随着生猪存栏量的增加和市民需求的增加，猪肉价格可能会有所回升。 王坤
