以鱿鱼为主要配料的鱿鱼面很多市民都吃过，也称得上成都的一道有名的民间小吃。昨晚，成都市食品药品监督管理局食品稽查大队执法人员在双流九江街道通江社区查封的一个加工作坊，正是市区两家小有名气的鱿鱼面加工点。
鱿鱼面配料
厕所旁炒出来的
据群众举报，设于双流九江街道通江社区统力大道边一个厂区内的作坊涉嫌无证经营——该作坊专门炒制鱿鱼面的鱿鱼配料，送往成都市区的鱿鱼面店。因该作坊一直没有生产，也没有看到加工人员，昨晚7时左右，已经等了近3个小时的8名执法人员不得已进入作坊进行检查。该加工作坊隔壁就是一个厕所，监督员吴云说，食品生产加工点距离厕所至少要在20米以上，仅这一点就不符合加工食品的条件。
这个加工作坊仅十余平方米，专业的执法人员一眼就看出，屋内没有为物品和人员配置消洗专用池，不具备基本的食品加工所要求的消洗条件。“按照规定是不可能办到证的。”带队的市食药监局食品稽查大队二支队队长廖鸿平称。
通过联系，昨晚8时左右，该作坊负责人付伟赶到现场配合调查。他承认，这个加工点没有证照。
作坊被查封 将调查鱿鱼来源
付伟告诉执法人员，这里是鱿鱼面的配料加工点，因为亲戚（鱿鱼面店老板）设在成都光荣小区、大石西路的两家鱿鱼面都有证照，就以为这里可以不要。他说，“以前这些配料都是在市区的店内准备，制作过程中产生的油烟和海产品特有的气味引起一些居民不满，所以我们将主要配料的制作点搬到了这里。”付伟还强调，鱿鱼等所有的原料都是他亲自到五块石的大型批发市场进货，“鱿鱼都是有检验报告的。”
因涉嫌无证加工食品、加工环境不符合食品生产条件等原因，昨晚8时30分，执法人员查封了这个非法加工点（左上图），并对当事人开出了调查通知书，要求今日到市食药监局食品稽查大队接受进一步调查。
廖鸿平说，下一步将对该作坊原料来源、供货商家是否具有合法资格等进行调查，并将根据调查结果做出相应的处罚决定。成都晚报记者 陈刚 摄影报道
