3月5日，国务院总理李克强在十二届全国人大二次会议上发布《政府工作报告》时表示，人命关天，安全生产这根弦任何时候都要绷紧。严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。
“厨房黑幕”、“非法使用食品添加剂”、“奶粉掺假”等问题的发生，危害着食品安全。在人民网推出的《2014全国两会热点调查》中，食品药品安全问题关注度排名从2013年第七位晋升至第三位。由此可见，食品安全问题已经成为全社会共同关注的焦点，并引起了两会代表委员的热议。
保护环境 加强食品源头安全控制
近期召开的全国食品安全监管工作会议要求各地要结合食品安全监管体制改革，在食品安全监管的源头治理上下功夫。加强食品安全必须正本清源，重视源头、抓好源头。
全国人大代表、杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后表示，不解决食品原料来源的安全性问题，食品安全问题就不可能从根本上得到解决。
“目前，我国在食品原材料生产和供应等源头方面的监管仍存薄弱环节”。宗庆后表示，食品生产经营链条长、涉及面广，影响和制约食品安全的因素很多，因而治理起来不太容易。
宗庆后认为，国家进一步加强食品源头的安全控制和保障体系建设需要从两方面着手。一方面要严格治理环境污染问题，避免污染转移至食品原料造成食品安全问题；另一方面要加强各类食品原料、食品添加剂和饲料添加剂生产过程的监管控制。
全国人大代表、广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系教授雷晓凌也表示，食品安全更应关注源头的污染、身边的污染。
