深圳特区报讯 继本月初美国快餐巨头赛百味陷入“鞋底门”后，维权组织“环境工作团体”本周再度爆出惊人消息，目前美国市面上还有近500种其他食品含有制作鞋底和瑜伽垫的化学物质偶氮二甲醯胺（ADA），其中不乏知名品牌。
总部设在华盛顿的卫生研究和权益组织“环境工作团体”27日报告称，其研究人员扫描了超过8万种市面上出售的食品成分表，发现其中产自多家大公司的近500种食品含有有害的工业塑料化学成分，其中很多还有“健康”食品标签。包括面包、面包圈、汉堡和热狗面包、批萨、意大利面等。
美国知名快餐连锁企业赛百味本月初曾坦承，为了让其三明治面包更有韧性，在面粉中加入了食品添加剂ADA，同时表示该做法是经美国农业部和食品药物管理局批准的，但今后将停用此物质。
ADA是一种面粉漂白剂，也被用于制造瑜伽垫和鞋底，在欧盟、澳大利亚等地被明令禁止用于食物。
根据美国食品药物管理局的规定，只要每公斤面包中的ADA含量不超过45毫克，就不会影响身体健康。世界卫生组织认为，没有足够的研究证明，该物质对动物或人类具有致癌性或生殖毒性，但有充足证据表明，其能诱导过敏、哮喘及其他呼吸道症状的发生。
美国消费者维权团体“公共利益科学中心”指出，ADA在烘焙过程中形成的物质会导致老鼠患癌，呼吁美当局禁止在食品中添加这种化学物质。
“环境工作团体”资深科学家安德鲁斯和总编香浓在一份声明中强调，“ADA不是食物，这种工业化学品添加到面包中只为了烘焙工业的便利。”他们建议消费者应避免食用对人体构成潜在危险的含有ADA的食品。
