24日上午，一对母女因为出现呕吐、腹泻等不适症状到新开元医院就诊，她们怎么也没有想到，出现这些症状是因为食用发芽的马铃薯。"是不是肠胃炎犯了？"林女士带着女儿问医生。母女两人从23日半夜开始恶心、拉肚子。
内科主任医师邓华宝询问两人的饮食情况，得知两人食用过土豆片，于是问她们："马铃薯是不是发芽的？"
林女士说，家中存放的马铃薯是年前买的，有的已经开始变青、发芽。
邓华宝说，就是因为吃了发芽的马铃薯，才导致轻度"龙葵碱"中毒。"当时是女儿帮忙削皮的。"林女士说，虽然以前知道发芽土豆不能吃，但是当时疏忽了这个问题。
邓主任说，临床上食用发芽马铃薯中毒的病例不在少数，其中不乏严重中毒昏迷及抽搐患者。邓主任建议，发芽、变青的马铃薯最好不要食用。
