记者来到了胶州市鑫玉良种养殖场看到,养殖场的工作人员正在打扫猪舍、给猪喂食。“我们和其他养殖场一样,在春节之前大批量地出栏生猪,而节后至今,我的养殖场里一批也没有出栏过,养殖场里的生猪一直保持在2000头左右,去年全年共出栏了三四千头生猪。”郑场长说。
“春节前至今的生猪行情一直比较低迷,虽然春节期间,市民对猪肉的消费量增加,但价格却没有涨上去,出栏价格保持在每斤 6.2元左右,而节后至今的价格出现了小幅下跌,好一点的生猪还能卖上6元每斤,稍差一点的则跌破了6元每斤。”郑场长告诉记者,去年刚进入冬季的时候,生猪的出栏价还能达到7.5元每斤左右,而那时每卖一头猪还能赚100多元,而春节至今的价格,一直让他都是亏本经营。
“养殖场里的工人比较难招,而工人每月的工资也涨到了两三千元,再加上饲料、设备运营等一系列的成本,一斤生猪的成本在7元钱左右,而按照现在生猪6元每斤的价格,卖一头猪就要赔上200元甚至更多。”郑场长说。
业内人士近期将持续稳中有降
记者从胶州市畜牧兽医局了解到,春节过后畜产品价格出现下降,一方面是由于春节后是畜产品的消费淡季,另一方面是由于市场的供应量充足,导致了供大于求的局面出现,而根据往年规律来看,畜产品价格会在5月份之后或端午节等节日的前后一段时间内出现上升的趋势。
“现在市民的生活水平提高了,更加注意饮食荤素搭配,对一些肉、蛋等畜产品的依赖程度有所放缓,而养殖场的养殖设备、技术不断推陈出新,逐渐向规模化发展,从而导致了畜产品的供给量提升。”郑场长告诉记者,根据往年来看,春季几乎都是畜产品消费的淡季,但市场的供给量比较充足,所以预计部分畜产品的价格稳中有降的趋势仍将持续一段时间,而到了5月份部分畜产品的价格可能会出现小幅上涨的趋势。