半岛都市报2月25日讯(记者 李保光) 明知工业卤片对人身体健康有害，为节约生产成本，一家豆腐作坊老板竟然购买工业卤片替代食用卤片，用于生产加工豆腐。近日，生产、销售11700斤毒豆腐的李某被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处有期徒刑10个月，并处罚金1万元。
“我们小区有人在地下室开了个豆腐作坊，臭气熏天、污水横流。”2012年9月5日，接群众举报后，青岛市质监局经济技术开发区分局对位于黄岛区鲁泽观天下小区地下室的这家黑作坊进行突击检查。经查，李某的营业执照和卫生许可证都已经过期了。
执法人员经过仔细检查，发现了一种叫“卤片”的化工产品，外包装的编织袋上明确注明了“严禁用于饲料和食品加工”。李某承认，这些工业卤片和大豆均从一苏姓男子处购得，他就是用这些工业卤片化成水点豆腐。执法人员当场依法查扣了生产加工使用的卤片以及已生产的豆腐，并向公安机关报案。
因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，李某被取保候审。2013年11月20日，黄岛法院对该起案件进行审理。法院查明，2011年初至2012年9月，李某明知工业卤片是有毒有害非食品原料，严禁用于饲料和食品添加的情况下，先后从苏某手中采购两袋共计100千克工业卤片，用于制作、加工豆腐11700斤。后又以每斤2元的单价在黄岛区出售，销售金额2.3万元。
法院认为，李某的行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，一审对其判处有期徒刑10个月，并处罚金1万元。一审宣判后，李某向市中院提起上诉。日前，市中院审理后维持原判。
记者了解到，根据我国相关规定，豆腐“点卤”必须使用食用卤片，但仍有不法分子为降低豆制品成本，无视消费者的健康安全，使用工业卤片。
“工业卤片和食用卤片，其成分都是氯化镁，但是工业卤水未经提纯或提纯不彻底。”2月25日，多年从事豆腐加工的业内人士孙先生告诉记者，食用卤片为白色 、片状或颗粒，包装袋上一般会标明食品添加剂 。记者了解到，工业用卤片主要用于制作耐火板、石棉瓦等，属于非食用物质。工业卤片中含有铅等有害物质，如果长期食用，铅在体内超过一定水平会对健康造成危害，严重的会损害人的神经、造血以及生殖系统。
