在杭州，年轻的“网购族”徐女士已经不满足于只在网上购买服装、电器等生活日用品。现在，马达加斯加的对虾、台湾直供的茂谷柑、进口的美国车厘子，甚至每天家里吃的蔬菜瓜果，徐女士都开始从网上购买。
“菜篮子”作为电商的“最后一块蓝海”从去年开始被“攻陷”，各大电商平台与垂直网店纷纷涉足生鲜领域。不过这个领域并没有继承网购一贯的“平民价”传统，因受物流、保鲜、成本等条件的限制，运费贵得离谱，很多人只能望“鲜”兴叹。
网上买菜运费几十块钱
来自全球世界各地的生鲜水果、鲜艳欲滴的产品图片……杭州白领张小姐通过微信公共账号推荐，第一次打开高端食材网上商城“甫田网”时，都快被满眼的产品“闪瞎”了。蔬菜水果图片好看到像是用“美颜相机”拍出来的，让人食欲大增。价格上，莲藕10块钱一斤，生菜12块钱一斤，虽然有些小贵，但是网站提供送货上门服务，这个价钱也可以接受。
正好第二天是周末，张女士立刻着手下单。没多会儿工夫，购物车里就塞了有机胡萝卜、有机樱桃番茄、莲藕等五样蔬菜，可是在她下单结账时，赫然跳出来的快递费却让她无法接受：该网站购物满500元免运费，500元以下则需要另交运费50元。
“我总共才买了45块钱的菜，运费却要50块钱，比产品总价还高，这运费也太吓人了吧！”张女士想了半天，最后还是没舍得掏这运费。
电商“扎堆”生鲜市场
生鲜电商开始被广大市民熟知，当属B2C生鲜电商平台“本来生活网”的一次成功营销。去年11月份，本来生活网与“昔日烟王”传奇企业家褚时健签约网络销售协议，销售100吨“褚橙”。这种带有励志橙标签的橙子迅速引爆生鲜电商，几度卖断货。
其实生鲜电商，可以理解为网上卖菜卖水果，过去生鲜类的产品主要通过传统的菜场到用户手中。经过批发市场的倒卖，可能会经历过3到4个加价环节，同时由于长途的运输和保存，环节众多不透明，老百姓往往吃不到最新鲜的食物，通过生鲜电商，农产品就有可能从原产地直发到老百姓家中，全程冷链，更加放心。
近两年来，电商纷纷“扎堆”生鲜市场。2012年5月，顺丰速运的电商食品商城“顺丰优选”上线，以中高端产品为主，70%的食品来自进口，生鲜业务占到三分之一；2012年6月，淘宝上线生态农业频道；同年7月，京东商城推出生鲜频道，生鲜电商“本来生活网”上线；2013年3月，1号店推出生鲜品类；5月天猫预售频道旗下上线“时令最新鲜”板块，预售生鲜产品。
根据易观智库数据，处于起步阶段的中国生鲜B2C市场2010年成交额仅为4.2亿元，但2012年却已井喷至40.5亿元，而2013年则达到57亿元，其中第二季度的交易规模已达到24亿元。
网上“菜篮子”集体撞上配送难题
生鲜电商毛利高，市场需求大，被认为是电商中最后一块大蛋糕，但由于保存条件难、物流成本高、产品非标准化等原因，高额的物流和配送一直是生鲜电商面临的难题。
记者调查了解到，高额配送费不仅仅是“甫田网”一家。顺丰速运推出的生鲜网购商城“顺丰优选”规定，只有单笔订单满199元时且商品总重量少于5kg时才免收运费。“易果网”的政策则和“甫田网”一样，购买鲜活商品满500元，免费送货；500元以下，每单收取50元运费。而“沱沱工社”订单金额小于150元，重量小于等于1kg，运费10元，续重6元。“1号店”则是买家购买金额不足50元需要另付20元运费。也就是说，如果你在网上“菜篮子”只买一把青菜的话，虽然菜价只要3块钱，但运费可能高达50元。
据悉，由于生鲜商品的配送成本远远高于包装类商品，商品储存、配送过程中的新鲜度以及供应链的高效运转等环节，都成为生鲜商品大范围触网所面临的难题。
“相比较网上买衣服、买书而言，网上买生鲜的运费的确要贵得多。主要是保鲜运输成本实在太高。”一家从事生鲜电商的卖家说，生鲜与衣服鞋帽不同，从仓储到运输配送，所需要的全程冷链技术要求高且成本不低。举个例子，对于现杀的鸡和鱼，他们都会用冰袋保温，还用专门的保温箱，还会选择效率较高的快递，这些都增加了成本。此外，由于需要保鲜，配送区域也有限制，一般就集中在江浙沪地区。
2014年将成生鲜电商转型之年
不过，随着生鲜电商竞争日益激烈，各大电商为抢市场也开始着手解决高额配送费问题。
“从马年开始，我们启动全国22城购物满60元即免运费活动。”“本来生活网”相关负责人透露，这一措施让他们成为生鲜电商中冷链配送城市最多，免运费金额最低的商家。
该负责人算了下，按目前的物流成本，以5公斤包裹为例，普通快递的每单成本约为10元，而生鲜产品，由于需要全程的冷链保存，每单的快递成本需要20至40元。
“60元是中国所有电商平台中最低的包邮标准，‘本来生活网’60元包邮政策虽然让运费成本增加2倍以上，但这可以降低用户网上购买生鲜的门槛，我们就是要让更多的人第一时间享受到新鲜食材。”“本来生活网”华东用户中心总经理张敦明说。
“2012年被业界称为生鲜电商元年， 2014年必定是生鲜电商转型之年。在这一转型的过程中，谁的用户多黏性强，谁控制了物流，谁打通了上下游，将是冲出阵营的关键。反之，大量的中小型电商将会被淘汰，本来生活网这次举措，是加快全国布局，快速的圈地圈用户形成大鱼，一方面建立壁垒阻止后来者进入，另一方面通过更好的产品和服务深耕城市，落地开花。”电商业内人士分析。
