转基因食品鉴别方法
1、转基因大豆:从港口采集到的进口转基因大豆,呈扁圆或椭圆、色泽暗黄,与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色,俗称“黑脐豆”。另外,我国南方原产大豆有的有黑脐。
用水简单的检验:本土大豆用水浸泡3天会发芽;转基因大豆不会发芽,只不过是个体膨胀而已。
2、转基因胡萝卜:表面相对较光滑,一般是直的,它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。
3、转基因土豆:表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。削皮之后,其表面无明显变化。
4、转基因玉米:甜脆、饱满、体形优美、头尾颗粒差不多。
5、转基因大米:在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北,大米细长,易与东北“长粒香”混淆。 6、转基因西红柿:颜色鲜红好看,果实较硬,不易裂果。
7、进口水果的转基因标签:一般来说,在标签最下方印有出口国名称,中间的英文字母标明水果名称,最上方的英文字母标识的是出口企业名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字:3字开头的表示喷过农药;4字开头表示是转基因水果;5字开头表示是杂交水果。
(记者孙伟芳整理)