昨日，在第二中心菜场买菜的高阿姨明显感觉到，最近一段时间的猪肉价格“跌”势明显。记者在临海市几家农贸市场转了转，发现猪肉的价格继续保持着走低趋势，暂时还没有上涨迹象。 猪肉摊贩洪师傅从事猪肉售卖生意已经有七八年了，他在接受记者采访时说，目前毛猪收来的价格是14块多一点一公斤，菜场里品质好一点的猪肉一般是24元到25元一公斤这样的价格。从农历年前猪肉价格出现略微下降之后就一直延续到现在。
洪师傅告诉记者，现在猪肉的价格还不是最低的，最低时16元一公斤他也卖过，最高的时候也达到过30元一公斤。
记者从台州市生猪养殖协会了解到一组数据，从中可以清楚的了解到近几年来，我市猪肉平均价格的变化情况。
2008年至2013年毛猪平均价格：
2008年：16.8元/公斤；2009年：14.63元/公斤；2010年：12.46元/公斤；2011年：15.8元/公斤；2012年：15.16元/公斤；2013年：13.62元/公斤。
业内人士告诉记者，猪肉价格的波动主要是和市场供需分不开的。台州市生猪养殖协会会长林春法说，生猪这个行业是受市场调节的一个行业，养猪的人多了，猪的产量高了，价格自然而然就下降了，就出现了增产不增收的现象。
林春法告诉记者，规模养猪户们因为比散养户付出的管理、人工、饲料等成本更多，预计生猪价格的保底成本价在14元一公斤，现在的市场价格已经低于这个保底成本价了，也就是说很多规模养猪户都在面临着亏本风险。
如何提高养猪户的抗风险能力？林春法认为，第一是要从内部管理方面加强，要降低成本，提高母猪的繁殖率和生猪的出栏率；第二是成立合作社，养猪户抱团采购饲料等农副产品，这样的话成本就会降低很多。
成本得到控制，这抗风险能力也就随之加强了。林春法还建议可以从政府层面出面成立生猪风险基金，在猪肉价格下降比较大的时候，以政府补助的形式增强养猪户们的抗风险能力。
