用猪下脚料熬制猪油，多家食品加工企业主明知是“地沟油”，却因贪便宜主动“中招”。2月11日，浙江省海宁市检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对制售“地沟油”的朱月初等6人提起公诉，何军、王利锋所在的食品加工企业也以同罪名被提起公诉。
从2003年开始，每天早上6点到8点，朱月初都奔波于海宁的各个菜场，以每斤0.8元的价格收购猪下脚料，包括猪内部的网油、鸡冠油、猪膘肉、昂头肉等，然后运到自己在村里租来的简陋仓库内。他架起铁锅，将“原料”放里面烧几个小时，一直烧到没有水为止，然后用滤网将油渣过滤掉，把油倒入一个大塑料桶内存放。
“这样熬出来的油有一点异味，存放时间短，与正规油相比不容易凝固。”朱月初说。刚开始，这些油主要是供应给一些饲料厂，可时间一长，朱月初觉得这样销量太小，没啥赚头，于是瞄上了周边的食品加工厂。架不住朱月初的不断游说，加上这种油比市场价便宜了一半多，当地两家食品加工企业主何军、王利锋同意先从朱月初这儿进点货试试看。何军、王利锋用了一段时间后，发现使用这种油加工食品出售给顾客没出现问题，便继续从朱月初处买猪油。当地食品作坊主钱闻亚、徐海平等贪图便宜，也陆续从朱月初处购油，用于食品加工。
至去年案发，朱月初销售“地沟油”金额达19万余元。经海宁市疾病预防控制中心检测，送检的猪油中酸价不符合《食用动物油脂卫生标准》。
