避免二次污染，速冻面米食品“穿衣”
商务部出台《速冻面米食品行业标准》是“为避免二次污染”。业内人士称，散装速冻食品最难保证的就是质量。如散装面米食品的生产原料、生产日期与保质期等标志多数不全甚至没有，个别黑心厂商或商家还可能将一些不合格食品混入其中，以次充好。一些来路不明的食品干脆冒充知名品牌销售。 此外，销售人员拆除包装或顾客挑选时，人与食品的接触都不可避免，这样必然对食品造成细菌污染。散装食品与空气充分接触，还会产生水分蒸发、产品干裂及油脂的氧化、酸败等现象，而空气中的微生物、病毒等也将成为污染源，导致食用不安全。
《速冻面米食品行业标准》 同时规定，不符合此行业标准的速冻食品不得出售，否则经销商将面临罚款。
部分超市仍在销售散装汤圆
2月8日、9日，记者走访我市部分商场、超市发现，部分超市出现汤圆散卖现象。在至善街附近某大型超市，在速冻食品区冰柜里摆放了各种馅的汤圆，种类十分齐全。但是记者发现这些散装汤圆的卫生情况并不尽如人意，除标价外产品标签上并未标明产品的生产日期、保质期、产地等和产品相关的信息。
在随后的十几分钟里，记者看到过往的消费者可以随意挑选汤圆，有些消费者甚至用手去捏，尽管冰柜上面有推拉盖子，但多数市民在选购完汤圆后都不能及时的把盖子拉上，造成汤圆直接暴露在空气中。还有顾客一边挑挑拣拣，一边不停地说话，口沫四溅，卫生状态令人堪忧。当记者问及工作人员产品的生产日期时，该工作人员告诉记者，汤圆都是新鲜的，是最近一两天内生产的。
在位于红旗楼附近某超市，在冷冻食品专区，同样有两个冰柜在售卖散装汤圆，记者看到在标价签上没有标明产品原料、保质期等相关信息。顾客可以在选购时随意挑选，工作人员并未有设防举措。
在桥东区某超市，同样出现“裸卖”散装汤圆现象，虽然冰柜上带有推拉盖子，但是记者看到，盖子如同虚设，没有起到任何防护作用，致使汤圆裸露在空气中，有些消费者还把装汤圆的塑料袋子放在汤圆上面。
随后，记者在马路街附近同样也发现“裸卖”现象，除标明价格和种类外，其它食品信息都未标注。
采访中发现， 很多商家对于商务部颁布的 《速冻面米食品行业标准》 不知情。
市民对此说法不一
在采访中，一些市民表示散装汤圆价格便宜，购买比较灵活，可以根据自己喜欢的口味进行选购。而有些市民则表示，袋装汤圆卫生安全，吃的放心。市民任阿姨告诉记者，自己还是偏好散装汤圆，“家里人不怎么喜欢吃，每年元宵节购买的也不是很多，买散装的比较好掌握数量，喜欢吃的口味多买些，吃多少买多少，既不浪费还能省钱，但是购买的时候还是要选择正规的大超市去买，质量有保障。”任阿姨笑着说道。而市民小高却有另一番看法：“自己感觉还是袋装的安全卫生，散装汤圆避免不了有些消费者在选购时进行挑选，卫生状况较袋装汤圆要差些，而且价格也差不多，即使贵也贵不了太多，为了安全卫生，还是要购买袋装的。”小高告诉记者。在采访中，市民吴女士有着和小高同样的看法：“现在人们生活水平提高了，对物质的要求也就有所增加，再加上汤圆一年也吃不了几次，还是花钱买个放心最好”。
随后，记者在马路街附近同样也发现“裸卖”现象，除标明价格和种类外，其它食品信息都未标注。
采访中发现， 很多商家对于商务部颁布的 《速冻面米食品行业标准》 不知情。
