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元宵节汤圆 玩“奇葩”馅料

时间:2014-2-11 9:45:06 来源:温州商报

  温州商报讯(记者 黄婉文)各大超市的汤圆昨起全面铺货。榴莲、奇异果、南瓜、巧克力、蓝莓……今年的奇葩馅料越来越多,甚至有一款水晶汤圆晶莹剔透,透过外皮可看到紫、红、黑、黄等颜色的馅料。“咱吃的不是汤圆,而是颜色动人的小糕点。”一名顾客如此感叹。

  昨天,在世纪联华南国店,记者看到摆放汤圆的冷柜已从3个增加到6个。工作人员介绍,汤圆的品项并没有增加,但数量增加不少。“按往年惯例,市民只会提前两三天购买汤圆,估计2月13日左右,汤圆的销售会达到高峰。”相关负责人表示,临近元宵节这几天,汤圆的业绩会有一个爆发式的增长,每天可达5万—6万元。人本、沃尔玛等超市负责人也表达了同样的看法。据各家超市介绍,今年汤圆的促销以特价为主,卜蜂莲花等几家超市则推出冷冻汤圆购满25元立减5元的活动。

  业内人士介绍,促销活动每年都大同小异,不过,今年的汤圆馅料与往年相比可是大不相同。水果汤圆种类增加不少,榴莲、奇异果、蓝莓等水果也加入馅料的行列。

  因为今年的元宵节与情人节为同一天,商家还下力气推广巧克力馅料的汤圆。湾仔码头推出的一款水晶汤圆就是针对情人节市场的,在糯米粉中掺入藕粉制成半透明的水晶汤圆皮,馅料有红枣、花生等口味,透过外皮可隐约看到紫、红、黑、黄等颜色的馅料。  相比传统汤圆,这些奇葩馅料汤圆的价格可不便宜。500克袋装普通黑芝麻汤圆,价格在10元左右,而418克装的水晶汤圆,价格为23元。一袋320克的榴莲汤圆,16个装,价格为29.9元。“这些汤圆只是赚人气的,一些顾客只会买1—2袋尝鲜。温州人最喜欢的口味还是芝麻、花生这两种传统口味的汤圆。”业内人士认为。


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