无相关行业标准 也无具体部门授权
鸡蛋“土”不“土”，商家说了算？
环渤海新闻网消息 (记者 赵立峰)马上过年了，无添加、无污染的健康食品土鸡蛋成为了不少市民馈赠亲朋的首选，但土鸡蛋是否真的够“土”却无从得知。
昨日，记者在市区多家超市及市场内走访发现，目前市面上普通鸡蛋的价格为每500克4.5元左右，平均每枚鸡蛋价格在0.5元左右，但土鸡蛋鲜少有散装出售，多数为精美的包装礼盒，规格在30枚至60枚之间，价格在40元至70元不等，平均每枚土鸡蛋价格为1元以上。 “逢年过节，这种礼盒包装的土鸡蛋很受欢迎。”一位销售人员告诉记者。
“市面上销售的鸡蛋不太可能都是土鸡蛋。”在市区某农贸市场曾经卖过10年鸡蛋的张女士告诉记者。张女士说，按照她的理解，土鸡蛋至少要满足以下条件：鸡种属于地方品种；以家庭养殖为主，规模较小；用散养方式，以母鸡自找的果、蔬、虫、草为主要食物，附加传统的米糠、谷物等，其中不能添加任何添加剂及抗生素药物。“农户家里产点蛋还留着自家人吃，哪有这么多土鸡蛋供这么多供市民消费。”
张女士透露，目前市面上的所谓土鸡蛋，九成以上产自北京、河北、山东规模化鸡场，这些大鸡场的蛋鸡都是良种鸡，采用笼养方式，所喂的食物都是鸡场自配的混合饲料。商家如此普遍、高比例地给良种鸡蛋贴上“土”字号，无非是为了促销量和卖高价。
到底啥样的算土鸡蛋，国家有没有标准呢？据了解，目前国内关于土鸡蛋并无具体标准，也无具体部门能全程监控并给鸡蛋“贴”上“土”标签。“所以说，说是土鸡蛋，都是商家自己这么叫的，这个领域在国内为空白。”相关人士建议，选购鸡蛋时，应该关注鸡蛋是否新鲜，越新鲜的鸡蛋营养、口感越好。
据了解，目前科学化验已证明，农家土鸡蛋与规模养鸡场所产的良种鸡蛋，其营养成分并无区别。而且就是专家，也无法从外表上辨别出土鸡蛋和良种鸡蛋。但是由于农家土鸡从小鸡至产蛋周期一般比良种鸡晚2个月以上，而且产蛋率较低，因此土鸡蛋比良种鸡蛋口感更好、吃起来更香、腥味相对少些。
