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限制三公消费青岛海鲜市场遇冷 鱼贩欲转行

时间:2014/1/15 9:18:02 来源:城市信报

  临近年根,准备点海鲜年货是不二之选。时下,海鲜价格有没有上涨、未来两周的趋势又是如何?1月12日到14日,走访了南山水产品批发市场、王哥庄大集和几个农贸市场,调查海产品的售价。由于限三公消费,今年的鱼市冷淡,不少鱼贩抱怨收入对半砍想“转行”。但海鲜价格与去年持平,不少市民正观望。

  但业内人士指出,春节海鲜是“刚需”,预计小年前后就得涨价。因此购买海鲜最好赶早,以免到时人挤人还多掏钱。此外,市场上到底是鲜亮的虾好,还是发黑发青卖相不好的虾好呢?记者专门为您打探了一下。1大头腥好吃不贵

海鲜

  探鱼市

  一天进8万斤,多是虾蟹

  “哎,这买卖真没法干了……”1月13日下午2点,记者来到南山水产品市场进行探访。作为青岛市最大的海鲜集散地之一,这里曾在中秋时一天吞吐40万斤海鲜。而如今南山商会会长王进叹气道:“现在每天顶多也就8万斤。大宗订单几乎没了,商贩都不敢进货。鲜鱼不算多,多是螃蟹和虾。”

  记者走访多家店铺范围时,发现各个摊位一半的位置,都被梭子蟹和虾“霸占”。而像黄花鱼、偏口鱼和鲳鱼等鱼类产品,比较少。而鱼摊们也尽力向记者推销着螃蟹和虾。记者了解到,眼下梭子蟹价格约在50元一斤;而各家虾的情况则不一样,品相比较好的,6个头的在125元一斤左右,8个头的是85元一斤,10个头的在65元到75元,12个头的在60元左右。

  “最近老百姓来买鱼虾,还嫌贵。可是你看看,这和去年的价格基本持平。”南山市场徐世强海鲜批发经营部的负责人徐女士说。

  鲜鱼稀罕,干海货却涨

  “不少老百姓说,贵点也行,他们想买鲜鱼。可我们没有办法,进货的时候就是虾蟹比较多,其他鲜鱼少得可怜。”南山鱼市的刘老板经营了十几年水产生意,对于如今的市场情况颇为无奈。“几年前就出现这种情况了,这并非偶然,只是今年的问题严重了些。”他告诉记者,今年大宗团购,好像打了招呼一般都消失了。酒店不收,他们就不敢进太多鲜鱼。

  记者发现,今年的鲜鱼,主要就是高档大鲳鱼、鲅鱼、黄花鱼,去年常见的新鲜大鸦片鱼和大鼓眼鱼并不多。而鲜鱼市场落寞,在南山市场和农贸市场中只占较小份额的海产干货行,却忙活起来。不少摊主干海货整箱整箱地展示在店铺门口。有的市民开着车来,一买就是五六箱。而干海货的价格,也比去年大约贵了一成。

  鱼虾价格和去年持平,为啥买的少了,而干海鲜卖得多了,反而还涨了呢?南山商会会长王进一语道破:“过去大宗的鲜海鲜,并非零售,而是各个部门和餐饮企业的大宗订单。如今这方面消费少了,普通市民却在观望降价。”

  卖不出去,鱼贩想干副业

  菜市一路的一家水产店的张老板对记者说:“上个月我算了算,收入比去年少了一半还多。像我们这些干海鲜的,各自有各自的渠道,卖鲜鱼的区卖干货,还真不一定能玩转。”

  “我真是想改行干点运输啥的副业了,或者就专卖南方便宜海鲜,走量。这样下去,光卖野生鲜鱼能赔死。”鱼贩徐世抢告诉记者。记者发现,今年的海产干货价格略有上涨。目前来购买海产干货的,不光是外地人喜欢购买青岛的海产干货送亲朋好友,还有一些干“副业”的鱼贩。

  “野生鱼、鲜鱼虽然贵,但是他们毕竟卫生啊,没有养殖的添加剂,我觉得应该鼓励啊。现在酒店团购没了,市民都不买,我也干脆做起了南方鱼生意。”另一位鱼贩指着自己的摊位告诉记者。如今本地鲳鱼个头大也新鲜,价格能在65元到75元左右。而南方金鲳尽管个头小一些,但价格优势很大。每斤约在30元到40元之间。这位摊主看记者犹豫,他收起刚才的抱怨,向记者极力推荐起来:“过去我坐本地鱼和野生鲜鱼的生意,本地的大舌头鱼卖到了120元到150元一斤,老百姓都说我‘黑心’。别管好不好,现在送来养殖的冰鱼是60块钱一斤,养殖的鲈鱼也只卖13元一斤,味道也差不多。尤其是金鲳鱼,基本没啥差别。”

  看记者不买,这位摊主叹口气。此时已是下午2点,他招呼着旁边的两位朋友玩起了斗地主。而记者发现,以往这时还是忙碌的时间,但如今已有很多店面关了门。“他们都干别的买卖去了……”


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