冬吃牡蛎夏吃蛤，又到牡蛎最肥时。近日，记者走访山东威海部分牡蛎养殖户发现，本地牡蛎上市虽然比往年晚了一个月，但是价格却上涨了1毛多，最多涨了2毛钱。
目前，收购高峰期已经来临，不少养殖户都在忙着收获和销售牡蛎。
水温偏高
牡蛎上市晚1个月
1月5日清晨5时许，乳山白沙滩镇宫家庄村牡蛎养殖户刘明喜和于炳伟一起驾船出海收获牡蛎。
于炳伟告诉记者，这一季的牡蛎收获期晚了一些，往年11月底12月初就集中上市了，2013年一直拖到12月底至2014年1月初才大规模上市，但价格和产量都很稳定，丰产丰收。刘明喜说，在元旦前育肥的牡蛎经过3个月的生长，产量可增加50%左右。
在文登泽库镇前岛渔业码头，几条小马力渔船在海上穿梭往来，从牡蛎养殖区满载大量网箱回到岸边，等候在岸边的工人使用机器将网箱吊装上货车，拉往加工厂。养殖户宋海南介绍，本季牡蛎收获期比往年要晚近1个月。
在乳山海阳所镇西黄岛村村南码头上，两辆吊车不停地把牡蛎笼从养殖船上吊上码头，20多名工人先把牡蛎倒出来，再根据个头大小进行分拣。在乳山养殖牡蛎的荣成市民汤新华告诉记者，今年牡蛎育肥时间较长，主要是因为气温较高导致海水水温较高，以往元旦前后海水温度早已降至0℃以下，而从2013年11月至今，水温一直保持在0℃～6℃左右，造成牡蛎育肥期间只长外壳不长肉，上市时间也相对往年长了些。
价格上涨
养殖户丰产丰收
当日上午7时许，满载而归的刘明喜和于炳伟分别收获了4000多斤牡蛎。
于炳伟表示，最近客户收购牡蛎的量很大，他和伙伴都是每天5时就准时出发，两小时一个来回，每次可收获牡蛎近5000斤。
“生长季节中没有大风浪天气，除了上市晚外，今年牡蛎长势非常不错。”文登泽库镇牡蛎养殖户宋海南介绍，去年9月份，他在海里投放了近7000笼半成品牡蛎苗，育肥后，现在每笼可出产五六十斤成品牡蛎。
在乳山海阳所镇西黄岛村养殖牡蛎的大连人邵正进介绍，乳山水质好，养出的牡蛎又大又肥，所以他不远千里从大连来此养殖牡蛎。邵正进说，这是他第二年在乳山养殖牡蛎，养殖面积为150亩。现在高档牡蛎的收购价较往年能高出1～2毛钱，中档牡蛎价格稍有上涨，听说会上涨。目前大连的牡蛎大量上市，等到春节前夕，大连牡蛎供应量减少后，威海市牡蛎价格还会再涨。
有着10多年经验的牡蛎养殖户王志刚介绍，今年是个丰收年。目前他养殖牡蛎的面积是4000多亩，预计产出牡蛎2000多吨，现在牡蛎的价格是10厘米以上每斤3元，8～10厘米每斤2.7～2.8元，5～8厘米每斤2元，5厘米以下每斤1元。
