台湾彰化年节食品抽验违规率15.6% 二氧化硫超量最多

据台湾"中央社"报道，台湾彰化县卫生局抽验年节食品，抽验141件中有22件不合格，其中以二氧化硫超量最多，有竹笙二氧化硫超量高达23倍。

彰化县卫生局针对传统市场、大卖场、超市，以及年菜供应制造场所进行稽查及抽验。第一波抽验糕类制品、肉类加工品、年菜干货和火锅料，抽验141件，检验防腐剂、漂白剂等有22件不合格，违规率约15.6%.

彰化县卫生局食品卫生科科长林毓芬说，不合格的产品有15件为二氧化硫过量，其中抽验竹笙二氧化硫超量23倍最严重；另有3件豆干检出过氧化氢。这些不合格的产品已要求业者下架禁止贩卖，同时移请业者所辖卫生局进行追查。

林毓芬表示，二氧化硫是一种漂白剂，吃下二氧化硫将会变成硫酸盐随着尿液排出体外，不过对气喘患者可能会诱发气喘等不适症状。消费者在购买干货时记得不要买太白、太鲜艳的产品，或在烹煮前先用冷水浸泡60分钟或用温水浸泡20分钟，减少二氧化硫含量。